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据媒体报道，7月13日，汉堡品牌“SHAKE SHACK”武汉万象城店的一名前员工爆料，她发现餐厅里使用过期食材制作食品，向市场监管部门举报后却被公司开除。7月13日晚，新京报记者联系到涉事门店，该店工作人员表示，此事“已经向相关部门反映，门店负责人会给予答复”。截至7月14日发稿，新京报记者暂未收到回应。
根据媒体报道的内容，爆料前员工称，她今年5月调到武汉区域工作，工作一段时间后发现店里食品品控存在问题，并提供了3段爆料视频。视频显示，店内一款奶油生产日期为2022年9月26日，保质期9个月，本该在今年6月25日过期，但6月25日后门店仍在用过期奶油制作食品售卖，用于制作的是该店武汉城市限定产品“跳东湖莓烦恼”。另外2段视频分别显示，店员使用过期番茄酱，并将过期啤酒标签撕掉继续售卖。根据媒体报道，当地市场监督管理已介入立案调查。
7月13日晚，新京报记者拨打了涉事门店武汉万象城店的电话。接听电话的工作人员表示，这件事“已经向相关部门反映”，并留下了记者的联系方式，表示“会把记者的联系方式转给门店负责人，负责人会给予答复”。截至7月14日发稿时，新京报记者未收到任何相关回复。
在评论区，有网友认为，该品牌在宣传时主打“新鲜”，但却使用过期食材，“卖这么贵，结果就这？”新京报记者在SHAKE SHACK微信公众号上看到，其单层招牌牛肉堡的价格为49元。记者对比了麦当劳的“安格斯”系列，其中最贵的“培根双层安格斯厚牛堡”售价为45元。此外，SHAKE SHACK一杯473ml的可乐售价为17元，麦当劳大杯可乐价格为11.5元。
根据公开资料显示，SHAKE SHACK品牌首店于2001年在纽约麦迪逊广场花园中心开业。在中国市场方面，继2018年2月在中国香港开店后，2019年，SHAKE SHACK在上海新天地开设中国内地首店，并起了中文名——“昔客堡”。根据天眼查的信息，昔客堡（上海）餐饮服务有限公司成立于2017年，SHAKE SHACK（HONG KONG）LIMITED持股100%。
新京报记者注意到，2022年，广州一位消费者反映，其在SHAKE SHACK广州天环店就餐时在汉堡中吃出虫子。在向店员反馈投诉后，店员称可以免单。2023年6月，SHAKE SHACK因存在频繁诱导索取用户手机号、诱导消费者提供精准位置信息、频繁弹窗诱导注册会员、诱导消费者关注公众号等过度收集个人信息行为，被上海市网信办、市市场监管局约谈。6月20日，SHAKE SHACK发表整改声明，表示已第一时间对相关问题做了定位排查和优化改进。
此外，因为发布违法广告，2022年1月，SHAKE SHACK的全资子公司昔客堡（上海）餐饮服务有限公司被上海市黄浦区市场监督管理局罚款20万元。
来源：新京报 记者王萍
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