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“针对阿斯巴甜致癌一事不必恐慌。毕竟阿斯巴甜在全世界90多个国家都被允许使用，也经过了美国食药监局、欧洲食品安全局、世卫组织的食品添加剂委员会等机构的食品安全评估，评估结果都显示，合理范围内使用都是安全的。”阮光锋称。
专家称目前全世界依然在用阿斯巴甜，未来也会继续用
既然是安全的，为何被传致癌？阮光锋认为“大家千万不要被所谓的致癌物给吓着了，实际上国际癌症研究机构的致癌物分级和致癌物的危害程度不是一回事。”
其介绍道，致癌物分级一共有五级，其中一级是最高的，不过，这个等级是根据致癌证据的可信度制定的。换言之，如果证据越可信，等级就越高，但是这并不表示对人体一定会产生更大的危害，也不代表吃了就一定马上得癌症。
具体而言，一级致癌物表示的确对人体有致癌作用的物质，2A类致癌物是可能性较高的致癌物质，即有动物实验的证据，而没有人体研究的证据。
2B类致癌物是有可能致癌，但连动物实验证据都不足，“可以理解成，和致癌有一点可能关系但不大。”目前阿斯巴甜被传有可能被列为2B类致癌物，因此阮光锋认为，阿斯巴甜的地位不会因此被否定。“目前全世界依然在用，未来也会继续用。”阮光锋预测到。
且阮光锋认为，生活中经常吃的食品都被它评为了致癌物，比如酒精、槟榔、香肠、火腿等都是一级致癌物，红肉、油炸都是2A类致癌物，咸菜是2B类致癌物。正因这些食品太过常见，世卫组织的致癌物分级一直都充满争议，此前该分级被美国食药监局、欧盟食品安全局都质疑过。
因此，阮光锋建议，除了无法正常代谢阿斯巴甜的苯丙酮尿症患者不能吃阿斯巴甜，普通人如果以前一直在吃阿斯巴甜的相关东西，那就该吃吃该喝喝。
6月29日，ICBA在官网发文回应，表示公共卫生主管当局应警惕这一观点，因为它与数十年来高质量的科学证据相矛盾，参考低质量的科学研究得出的结论可能误导广大消费者，期待对阿斯巴甜更广泛、更全面的食品安全审查。
来源：新浪财经 原祎鸣 共2页 上一页 [1] [2]
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