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新国标的实施将倒逼市场竞争转向品质竞争，推动行业向高质量发展。新国标的实施将对稳定奶粉价格、促进产业转型升级产生积极作用。
近日，记者走访物美、华润万家和沃尔玛等大型超市及部分母婴用品店发现，目前在售的不少婴幼儿配方奶粉已更新为“新国标”产品，一些旧包装产品为清库存开始了大力度促销活动。
婴幼儿配方奶粉新国标于今年2月22日开始实施，按照规定，只有通过新国标配方注册的奶粉产品才能在中国境内出售。这份被业内称为“史上最严”的奶粉新国标也因其高要求受到社会高度关注。新国标严在哪里？将对行业产生哪些影响？消费者又该如何根据新标准选购合适的奶粉？
体现国人健康理念转变
婴幼儿奶粉新国标是指国家卫健委于2021年3月18日发布的《食品安全国家标准婴儿配方食品》（GB 10765—2021）《食品安全国家标准 较大婴儿配方食品》（GB 10766—2021）和《食品安全国家标准 幼儿配方食品》（GB 10767—2021）三项营养与特膳食品标准。与此前的2010版婴幼儿配方食品系列标准相比，新国标将原有的《较大婴儿和幼儿配方食品》标准(GB 10767—2010)分为《较大婴儿配方食品》与《幼儿配方食品》两个标准，政策实施经过了2年的过渡调整期。统计显示，截至2023年2月15日，已有31家乳企旗下112个品牌的316个配方获得新国标注册。
婴幼儿奶粉国标的修订，体现了健康理念的改变。“各个国家都在修订相关标准，尤其是国际食品法典委员会对婴幼儿配方食品标准做了较大修订，包括一些营养素的指标，标准是要越来越符合现代健康理念或最新科学证据。”新国标主要起草人之一、中国营养学会秘书长韩军花介绍，新国标调整了较大婴儿和幼儿配方食品中蛋白质含量要求，并增加了较大婴儿配方食品中乳清蛋白含量要求；调整了较大婴儿配方食品中碳水化合物含量要求，与婴儿配方食品要求一致；增加了较大婴儿和幼儿配方食品中乳糖含量要求，并明确限制蔗糖在婴儿和较大婴儿配方食品中添加，使婴配粉更适合中国宝宝体质。
新国标的“严”体现在框架更细致、配方营养素更精准、安全性指标更协调、原料要求更严格。“新国标对奶粉的生产指标要求更加严格，意味着企业必须在生产过程中进行严格控制，否则很容易超出标准范围，成为不合格产品。”韩军花介绍，旧国标中对奶粉中添加的很多维生素没有设置上限值，企业在生产过程中添加的量较多也是合格的。但新国标实施后，任何一个营养素都规定了最小值与最大值，超出标准范围的将成为不合格产品。
倒逼市场转向品质竞争
5月30日，位于河北省新乐市的三元奶粉生产车间内，一罐罐新国标奶粉整齐地排列在传送带上准备装箱出厂。三元食品副总经理王辉介绍，为了适应新国标对品质的要求，三元奶粉升级A2奶源推出了爱力优、爱蓓益、爱多恩三款“新国标”奶粉，主打差异化营销，满足消费者功能性、性价比等多元化需求。下一步，企业还将不断提升创新能力，持续搭建我国健康母乳数据库，推进婴配粉母乳化研究。
“新国标落地后，实力较强的奶粉企业通过优化升级迎来发展新机遇，实力较弱的中小企业则面临更大挑战，市场集中度或将进一步提高。”王辉认为，新国标颁布恰逢乳品企业配方“二次注册”时期，新国标注册成本高，同时需要企业在较短时间内完成配方升级并准备注册材料，这非常考验企业的综合实力。
新国标的实施将倒逼市场竞争转向品质竞争，推动行业向更高质量发展。“在推动新国标实施的过程中，从工厂审核、企业稳定性测试到配方论证，都反映出企业在加快从过去重营销向现在以技术研发、科技创新为主转变。”中国农垦乳业联盟经济专家组组长宋亮认为，第一次配方注册实施前，婴幼儿奶粉品牌相对分散，市场集中度不高，配方注册门槛提高后，品牌在产品质量上的竞争将更加激烈，预计未来将有三分之一品牌会被淘汰。目前婴配粉市场集中度已很高，前十家龙头企业市占率达到70%以上，二次配方注册相当于优中选优，龙头企业的优势将更加明显。 共2页 [1] [2] 下一页
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