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部分商品销售环节弄虚作假
记者采访业内人士了解到，部分生产环节劣质果流入电商及直播平台。鲜蜂（北京）网络科技有限公司CEO王彪告诉记者，果园出品的各类水果，一般都有按字母进行的等级划分，“最劣质的我们业内一般叫‘电商果’。”王彪解释说，有伤的残次品一般很难在传统渠道进行销售，一般以很低的价格转卖给一些电商平台的商户。
“这种水果业内也默认没有质保，卖出去就不管了。”王彪表示，果园与收购商户在此类水果上有着“默契”，不会验视相关果品的良品比例。“消费者买到品质不好的，一是生鲜投诉取证难；二是几十块钱大部分人觉得不值当，因此最后往往落个不再追究的结果。”
中间批发环节也存在弄虚作假现象。天津食品集团商贸公司副总经理蒋连成告诉记者，在批发环节，部分不法商家绞尽脑汁谋求利润。“比如有一种常见的水果增重方式，就是在箱内的纸板隔层的缝隙内，填入石灰等工业产品。”
蒋连成表示，以次充好也是常见的问题。“打开箱子大个儿的在上层，小个儿劣质的在下层。但一批货不可能全部拆开验视，这会增加成本。”以苹果为例，冒充甘肃或山东的优质苹果，平均卖价能高出百分之二十以上。“非专业人士，一眼很难识别出来。”
信息差之下零售端也不可掉以轻心。王彪表示，在销售环节中利用信息差将劣质水果高价卖出也是常见手段。“比如榴莲，反复冻融，果肉会发白甚至变质，消费者不知道就会以正常价格买走。”
“水果自由”期待更完备保障
国家市场监督管理总局批准公布的《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》强制性国家标准将于2023年9月1日正式实施。上海锦天城（天津）律师事务所律师张玉华表示，新标准落实后在执法实践中要注意新的适用问题，针对当前水果销售领域可能存在的一些新的包装形式及变种，应加强监督管理。
蒋连成建议，应加强水果销售中“三品一标”等国家认证标准推广，对于一些特色产品也应加强地方性标识的注册及维权。监管部门可加大对于以次充好、“冒名顶替”等销售领域存在问题的打击力度，增加违法成本。“可以开展水果选购知识讲座等活动，从增加消费者鉴别能力入手。”
此外，针对线上平台生鲜交易监管维权不易等特点，部分业内人士建议，加大对于生鲜电商平台商户的入驻审查力度，建立更为长效的追责机制。网经社电子商务研究中心发布的《2022年度中国生鲜电商消费投诉数据与典型案例报告》显示，商品信息标注不规范，商品变质腐烂、破损、异味，商品实物与宣传不符等是生鲜电商投诉的高发问题。“有的投诉差评商家自己就能刷下去，有的换个名称重新上架。”王彪建议，电商平台应联合监管部门设置更为完善的评价与商户退出机制，推动消费者参与其中，持续优化电商水果市场。
来源：经济参考报 记者 郭方达 共2页 上一页 [1] [2]
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