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“本以为是养生的，每次都喝几碗，结果全是添加剂……”继业绩亏损、大规模闭店风波后，海底捞再陷舆论质疑。
近日，有网友在社交平台发帖称，其在海底捞吃猪肚鸡火锅时，因锅底口味淡向服务员反馈，服务员却拿来一包带有“风味固体饮料”字样的粉料包进行添加，而粉料包配料表中的前两大主要成分，均为植脂末。
业内专家曾指出，适量食用植脂末有一定的好处，如提升食品口感、提高速溶性等，但如果长期过量食用，则可能存在导致肥胖、影响生长发育、降低记忆力等潜在危害，青少年及孕妇群体更需尤为注意。
猪肚鸡火锅锅底系粉料冲泡？海底捞遭质疑
“以后再也不会喝海底捞猪肚鸡锅底了……”8月30日凌晨，网友小晨（化名）在社交平台上留下这样一句话。
据小晨自述，近日，其在海底捞吃猪肚鸡火锅时，因锅底口味淡向服务员反馈，服务员却拿来一包带有“风味固体饮料”字样的粉料包进行添加。
从小晨晒出的粉料包产品图中，未来网记者注意到，其配料表显示，前两大主要成分分别为植脂末、风味植脂末，而这两种成分的具体含量、占比均未做标注。
“以前每次去吃海底捞都会点猪肚鸡锅底，配上葱花、香菜、芹菜好好喝一口汤。”小晨表示。然而，在此番经历后，小晨直言道，“这是什么猪肚鸡啊，（粉料包）前两大成分都是植脂末！都是对身体不好的调料，下次再也不喝了！”
未来网记者注意到，在该条帖子下方的评论区中，不少网友留言称遇到了与小晨相类似的经历：“不得不说，海底捞现在越来越敷衍了，我也遇到过这种情况。”“一直以为是现做的，自从知道是（粉料包）调出来的后就再也不想喝了……”
也有网友对海底捞猪肚鸡火锅粉料包中的相关成分表示质疑，“本以为是养生的，每次都喝几碗，结果全是添加剂……”“植脂末成分是否会危害人体健康？”
8月30日下午，未来网记者就网友的上述质疑致电了海底捞官网上的公开电话，相关工作人员回应称，对于网友反馈的上述问题并不了解，将转交给有关部门人员予以核实。而对于植脂末、风味植脂末等成分的含量占比情况，该工作人员表示，“具体成分占比暂无法回应，我们的产品均符合国家食品安全标准。”
“养生锅”含植脂末等添加剂，是否危害人体健康？ 共2页 [1] [2] 下一页 搜索更多: 火锅 |
