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12月13日晚间，无锡市市场监管部门发布消息称，市、区两级市场监管部门对涉事门店进行了重点检查，初步核实相关企业有更改食品原料内控期限标识、使用超过内控期限原料的行为，已责成2家涉事门店停业整改。市场监管部门同步对全市其他82家星巴克门店开展排查，发现从业人员未戴工作帽、加工区物品摆放零乱、消毒记录不全等15处问题，均已责令整改。无锡市市场监管局对星巴克（中国）华东北区进行了行政约谈，要求公司对存在的食品安全问题进行全面自查、落实整改。
最终，两家门店被无锡市新吴区市场监督管理局没收违法所得并分别罚款69.93万元、67.41万元。
2021年11月，深圳市市场监督管理局网站公示，由于星巴克咖啡（深圳）有限公司盐田壹海城二分店未及时清理超过保质期的食品（台式月饼），深圳市市场监督管理局盐田监管局决定对该分店处以警告。
此外，2022年2月，“星巴克驱赶民警事件”更是让星巴克站上舆论的风口浪尖，事后不少网友给事发门店刷差评。
针对“驱赶民警事件”，星巴克给出“门店伙伴与当事民警在协调座位时因言语不妥引发沟通误会，并致歉。但事件过程中不存在网传的‘驱赶民警’及‘投诉民警’的情况”的说明。
消费者转向 业绩向下
多次曝出的食品安全问题及负面事件，让星巴克在中国的“高贵形象”不再闪亮，而随着国产咖啡如瑞幸的崛起，市场份额被蚕食及经营业绩下滑恐怕更令星巴克“不安”。
今年2月初，星巴克公布了截至2022年1月2日的2022财年第一财季的业绩。财报显示公司2022财年第一财季营业收入为80.50亿美元，同比增长19.28%；归属于普通股东净利润为8.16亿美元，同比增长31.13%。
虽然整体业绩增速尚可，但在中国市场，星巴克却陷入了“开店增速，业绩下滑”的尴尬处境。作为星巴克全球第二大市场，中国市场当季同店销售下降了14%。
另一边，瑞幸咖啡则在“财务造假”风波后“起死回生”，成为星巴克中国强有力的竞争对手。
瑞幸咖啡3月24日披露的2021财年业绩显示，其2021年Q4总净收入24.33亿元，同比增长80.7%。截至2021年末，瑞幸门店总数达到6024家，超越星巴克中国2022年1月2日的5557家。
一上一下之间的变数与动因，是否值得星巴克反思？
来源：上海证券报 共2页 上一页 [1] [2] 搜索更多: 星巴克 |
