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北京市市场监管局近日发布《网络餐饮服务餐饮安全管理规范》，一系列针对外卖的新规将从4月开始实施。
担心外卖餐食在配送中被人“动手脚”，怎么办？即将实施的新规，对外卖配送进行了严格限定。新规要求，打包好的食品容器应封盖或封口；应使用外卖包装封签或一次性封口的外包装袋等密封方式，封签、外包装袋口在开启后应无法复原。在配送过程中，不应打开食品外包装，发生食品污染应终止配送。
新规提出，入网餐饮服务提供者应随餐提供食品制作时间、建议食用时限等与食用相关的信息。
食品制作后应立即打包配送，需暂存的易腐食品暂存时间不应超过1小时，暂存温度热藏宜为60℃以上，冷藏宜为8℃以下。
来源：北京日报
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