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广东省市场监管局日前通报22批次不合格食品，标称揭阳市港荣食品发展有限公司（简称“港荣公司”）生产的1批次“港荣”蒸蛋糕因菌落总数超标上榜。港荣公司方面8月27日向新京报记者提供声明称，不合格原因在于产品货运过程中发生挤压漏气，加上天气炎热，从而导致污染，目前公司已召回涉事批次产品并销毁。
通报显示，标称揭阳市港荣食品发展有限公司生产、佛山市顺德区新升宝购物有限公司销售的“港荣”奶香蒸蛋糕（散装称重，2021-04-30），菌落总数5次检出值中有1次超过标准最大限值。
对此，港荣公司发布声明称，公司在2021年6月30日接到抽检不合格下达通知书后立即查找当天生产投料记录、设备运行记录、出厂产品自检记录、销售记录等，全部正常符合标准，并于当日启动食品召回，已回收所有未销售产品并已销毁。在联系客户配货商了解情况后，确定影响样品质量原因在于，客户在货物配送过程中未能妥善安排货物排布，产品与其他硬件货物相互挤压，致使少许产品出现慢性漏气，加上天气炎热，此环境下微生物易生长，从而导致二次污染，少许产品菌落总数超标。
这并非港荣蛋糕首次因储运不当发生不合格情况。2020年12月，聊城市市场监管局通报标称山东港荣食品有限公司生产的1批次“港荣”奶香蒸蛋糕（散装称重，2020-07-21）菌落总数超标，港荣方面当时对此回应称，不合格原因是超市等待运输卸货时产品暴晒近10小时导致。由于违法事实不清、证据不足，监管部门最终未予以行政处罚。
来源：新京报记者 郭铁
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