俗语说：“宁可食无菜，不可食无汤”。汤，是人们所吃的各种食物中最富营养、最易消化的品种之一，不仅味道鲜美可口，且营养成分多半已溶于水中，极易吸收。在中国饮食文化中，当属广东靓汤最受欢迎。难怪美食家蔡澜说“汤是广东饮食文化的全部底蕴，更是粤省男女老少们日常生活的幸福源泉”。

　　广东人依照食材的寒、热、温、凉特性，根据“五味相调，性味相合”，喝汤人的身体状况以及当餐菜式的搭配来考虑到底煲怎样的汤。后疫情时代，消费需求的变化给餐饮人提出了更高的要求。疫情倒逼人们养成良好的卫生习惯，更要求餐饮行业在健康与安全上的迭代提升，从烹饪方式、食材选择、品类创新上等进行一次彻底“革命”。

　　黄飞鸿中华功夫汤的创始人黄源德先生以“为身边的人的人做好一碗靓汤”为初心，打造了黄飞鸿靓汤IP，抓住后疫情时代人们对健康的需求，把真功夫煲汤和黄飞鸿宝芝林配方相结合，打造全新的广东老汤。针对白领、孕妇、手术修复等人群推出不同系列的汤品。在烹饪方式上严格控制食材用量和炖煮时间，将食材的鲜美巧妙的融进汤水中。汤味醇厚，适口益饮。汁液明透，温胃润肠。具有健脾开胃、利咽润喉、温中散寒、补益强身等功效，是现代都市人追求滋补、强身的不二佳品。

　　黄源德作为黄飞鸿先生的嫡孙，不仅继承其精湛的药理知识，更是秉承宝芝林“药不藏私 造福大众”的理念，将独特靓汤配方以高品质的方式带给消费者。在食材选择上，每一盅炖汤的汤料都进行统一采购，保证品质稳定；汤料中的药材、调味品、肉类都有固定的配比，保证口味稳定。

　　黄飞鸿中华功夫汤看清疫情后消费心理的变化，从战略上高度聚焦健康价值，秉承食药同源原理，不断创新，突破炖汤壁垒，突出品牌特色。立志成为广式靓汤行业的领导者和推动者，让消费者像喝凉茶一样便捷体会正宗美味的岭南炖汤，满足“一日一汤”的愿景。

　　随着人们生活水平的不断提高，特别是经过疫情的强刺激影响，健康必将成为人们选择餐厅时的重要考量因素，健康餐饮迎来加速发展的良机。黄飞鸿中华功夫汤，打造大IP靓汤，势必形成强烈的品牌效应和名人效应，是创业投资的不二之选。

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