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零售数字化，成为餐饮行业尝试激发新场景、新需求，创新营销方式的钥匙。天眼查数据显示，我国目前共有超过1238万家餐饮企业，2020年共成立超过252万家。不少餐饮企业布局新零售数字化，进一步发力线上多渠道平台售卖，包括酒店微信商城、线上新媒体平台等，还展开了抖音直播进行带货。
今年春节，新疆餐饮企业都开启了礼盒美食之旅，比如吾吾子羊羔肉最近推出了288元、388元、1088元礼盒，主打羊羔肉、手工丸子、马肠子等特色菜肴，并且附有烹饪说明，只需要简单的加工，就可以拥有一桌美食。
除此之外，年夜饭送到家也是餐饮企业的春节主打活动。位于新疆乌鲁木齐市沙依巴克区的西域老回民店就主打年夜饭送到家，据店长马小帅介绍，西域老回民的年夜饭套餐均有20道菜左右，依据不同的顾客需求，有不一样的搭配选择。
大牌餐饮企业的礼盒到家，小店餐饮的送货服务也毫不逊色。自2月4日开始，位于乌鲁木齐市米东区的巴依臻外卖火锅占据了微信朋友圈首页，火红的年夜饭图册吸引了大批顾客订购。“平时我们就订他们家的火锅，春节更是早早就下了单，在家过年一顿火锅热热闹闹。”在乌鲁木齐市邮储银行工作的安莉说道。
商超街边处处有年味儿
刚从南京回家的汝文晶发朋友圈感慨道，“年味儿就在超市。”
踏入超市，年味儿就迎面扑来：火红的灯笼、吉祥的字画、喜庆的音乐以及熙熙攘攘的人群……“买点巧克力吧，过年得甜甜的”“多买点肉”“海鲜别忘了，尤其是虾”……走一路都能听到每家的年味儿。
超市之外，商场的年味儿也很浓郁。一层化妆品的满减活动、二层服饰百货的促销折扣、三层满足精神需求的电影图书……走进新疆乌鲁木齐市汇嘉时代北京路店，年味儿迸发在每一家店铺中。
室内的年味儿丰富多彩，室外的年味儿红红火火。贡米巷位于乌鲁木齐市米东区正街河道旁，古色古香的小桥流水，红红火火的对联纸糖，就像小时候的集市，冻人却热闹。
“就像小时候一样，在街边买对联、糖果、小饰品，虽然冷，但是真热闹，”身着汉服的刘颖说道，“这儿景色也好，能拍出好看的照片。”说罢，和自己的小伙伴儿去买对联、拍照片。
“我还蛮兴奋的，这次在新疆过年，又有暖气又有雪，感觉也蛮酷的。”家住武汉的黄先生笑着说道，因为工作原因第一次不能回家过年，但他依旧很期待和朋友们一起在阿勒泰滑雪过春节。
不少商家认为，在“就地过年”的倡导下，更多外地人群加入本地春节消费，这个春节的整体消费情况将会迎来巨大的增长。在做好疫情防控的前提下，加大特色旅游产品的供给，并设计一些与传统春节相关的产品，将会吸引大量就地过年的民众来体验本地过年习俗、传统年味，进而拉动相关消费增长。
来源：工人日报 吴铎思 共2页 上一页 [1] [2] 搜索更多: 年货节 |
