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营养宣称有待证实
在微信商城，初饮公司宣称，“我还是个宝宝”酸奶饮品采用新西兰进口奶源生物发酵技术，“有效调理肠胃，营养丰富，抗氧化，强化体内微量元素”，适饮人群包括儿童、少年、忙碌上班族、中老年人。
营养成分表显示，该产品蛋白质含量为2.8克，乍一看与市面上常见的风味酸乳的单位蛋白质含量相当，但仔细辨别可以发现，其蛋白质含量单位为“每份”，即280ml，而其标示的单位蛋白质含量仅为1g/100g，是名副其实的含乳饮料。消费者每饮完一瓶该产品，将摄入25.2克碳水化合物，但蛋白质仅获取了2.8克。
美国普渡大学食品安全博士云无心此前接受新京报记者采访时表示，含乳饮料能提供一些营养成分，但仅是饮料，不会因为“含乳”变得更有营养。科信食品与营养信息交流中心主任钟凯也在今年6月举行的儿童健康研讨会上建议，家长给孩子挑选乳制品时注意甄别乳饮料，同时注意产品中的含糖量。
作为一款灭菌型常温乳饮料，初饮“我还是个宝宝”是否具有其宣称的“有效调理肠胃功能”？
南京农业大学食品科技学院教授陈晓红此前在江苏省食品安全委员会办公室、江苏省市场监管局主办的《“食”话实说》栏目中表示，目前达成共识的“益生菌的功效发挥应以活菌为先决条件”，没有活菌的产品其“益生”作用有待进一步科学论证。
乳饮市场竞争激烈
今年10月，山东初饮公司参加了济南糖酒会，并在官方微信发文称其产品“超过2000家经销商都在热卖，利润超过40%的当季爆品，错过等一年”。
朱丹蓬表示，以初饮280ml“我还是个宝宝”产品为例，目前市场上同规格的乳饮料售价普遍在6元左右，即便奶瓶包装成本较塑料成本高，但预计成本也就增加1元左右。初饮之所以有超过12元的高定价，目的是给经销商、渠道商较大的利润空间，进而更有意愿销售其产品。
新京报记者注意到，尽管山东初饮公司目前推出了果汁、乳饮料、茶饮等多个产品系列，但乳饮料依旧是其重点，这也意味着初饮产品可能面临更大的竞争压力。
咨询机构欧睿国际数据显示，2019年，国内常温乳酸菌饮品市场规模为148.8亿元，低温乳酸菌饮品规模已达到216亿元。作为完全竞争市场，含乳饮料尤其常温乳酸菌饮品近年快速增长，且行业利润率较高，吸引更多企业和品牌加入竞争。
自2014年起，以优乐多、小样、小洋人为代表的一二线品牌进入常温乳酸菌饮品市场，在低温市场表现较为成功的伊利、光明也加入常温“赛道”。至2016年，常温乳酸菌饮品品牌已达到100个左右。2017年以后，在高利润吸引下，部分经销商通过代工方式经营自有品牌，小工厂也相继加入，品牌数量进一步增长。
朱丹蓬表示，奶瓶包装特色的乳饮料早在5年前就已出现，目前在三到五线市场销售较多。在山东、河北、河南等地，有很多小型生产厂家，通常利用统一配料注册多个不同包装、品牌的产品，以占领不同渠道和市场销售。
针对抽检不合格、公司市场战略等问题，山东初饮公司总经理孙振涛表示将转给相关负责人给予答复，截至发稿尚未收到回应。
来源：新京报记者 郭铁 图片来源 北京市场监管局官网、初饮官方微信截图 共2页 上一页 [1] [2] 搜索更多: 酸奶 |
