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酵素减肥靠谱吗？
伴随着直播电商的蓬勃发展，各种号称具有“减肥”“美容”功效的食品饮料吸引着屏幕前跃跃欲试的消费者。
以“酵素”作为主要卖点的多燕瘦就是其中一个品牌。这个宣称由“亚洲瘦身女王”郑多燕亲研的品牌甚至喊出了“尽情吃，躺着SO”这种打着擦边球的口号。
酵素到底是什么？酵素减肥真的靠谱吗？
山东中医药大学附属医院刘素荣主任医师表示，酵素这个概念在我国相当于“酶”，是指各种生物化学反应的催化剂，酵素存在于活细胞内，是维持身体正常功能、消化食物、修复组织不可缺少的物质。在日本，酵素的概念实际上指的是一种发酵的食物，这种食物对肠道有一个保护作用，尤其是肠粘膜。目前很多保健食品中会应用“酵素”的概念，但保健品不是药，具体功效要依据个人身体状况来看。
口碑未如理想，消费者投诉吃出肠胃炎
据中国质量新闻网报道，在双十一预售结果榜单中，多燕瘦成为酵素类目销售数据的TOP1，多燕瘦SOSO棒成为保健健康品类的TOP5。
然而，在亮眼的销售数据和多位明星、网红的推荐下，产品的口碑未如理想。
在天猫多燕瘦旗舰店内，销量最高的产品是“SoSo棒蓝莓味酵素果冻”。但在36.3万条累计评价下，我们发现了4191条差评（差评率约为1.15%）。
消费者的评价主要集中在“产品没有效果，只会让你拉肚子”“吃了没瘦反而胖了”“吃了腹泻很厉害，就是排水的”“吃了脸上会长痘痘”“怀疑好评是刷的”。也有部分消费者反馈，客服经常给他们发短信或者打电话索要好评，造成滋扰。
值得一提的是，在黑猫投诉公开信息中，有消费者食用多燕瘦旗舰店发出的产品后，出现严重腹泻十余次，被三甲医院急诊科医生诊断为“急性胃肠炎”。
酵素产品为什么会导致腹泻？
有营养科医生表示，水果酵素指的是水果的发酵液，当中包括了糖分、有机酸、氨基酸、维生素等代谢产物以及微生物活动分泌或裂解后释放的酶。服用酵素产品并不代表可以补充对人体有益的酶。即便部分水果酵素饮料含有丰富的酶，一旦接触到人体消化系统里的消化酶，会被分解成氨基酸和肽类，不再具有活性。我们不能对“酵素治病或减肥”抱有太大希望。
至于有人提到“服用酵素产品可以治疗便秘”，这可能是因为相关产品里添加了有助于排便的低聚果糖或不溶性膳食纤维。
从另一个层面去理解，我们其实能够在日常膳食中摄入足够的膳食纤维，去解决便秘问题。而天然食物中，豆类和蔬菜水果就是很好的膳食纤维来源。 共2页 [1] [2] 下一页
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