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2月7日，陕西省市场监督管理局抽检公告，陕西永辉超市有限公司西安阎良人民东路分公司销售的1批次鲟鳇鱼（购进日期2019年10月10日），恩诺沙星检测值为539μg/kg，超标4倍。
1月2日，四川省市场监督管理局公布，四川永辉超市有限公司成都龙泉万达广场分公司销售的1批次黑鱼，氧氟沙星不符合标准。
经新京报记者初步统计，永辉被抽检出不合格的鱼类主要涉及超标、违规添加等问题，涉及恩诺沙星、呋喃唑酮、氧氟沙星、磺胺类药物等。氧氟沙星不合格可能是水产养殖中为控制疾病而违规使用，我国自2016年12月31日起，在食品动物中停止使用氧氟沙星；硝基呋喃类药物及其代谢产物具有一定的毒性作用；磺胺类药物是合成的抑菌类兽药，在体内作用和代谢时间较长，可能引发泌尿系统、肝脏损伤。
休药期不足或致超标
永辉超市2000年成立，2010年12月在上交所挂牌上市。截至目前，永辉超市覆盖 29 个省份、532 个市（区、县），已开业大型门店合计943 家。今年6月，永辉超市相关负责人曾介绍，北京永辉旗下门店的海鲜品类采购时要保证票证齐全，还会针对兽药残留等项目再次快检。
永辉超市的质检是否存在缺位情况，如何处理？8月8日，新京报记者采访永辉超市相关部门，截至发稿前尚未收到公司回复。
据了解，问题鱼类的药物超标或者违规添加，主要是养殖环节未严格控制休药期或超量使用可能导致残留超标。一位水产品从业人员向新京报记者透露，现在的水产养殖大部分都是机械化养殖，养殖密度比较大，另外在运输途中也可能会有一些摩擦，导致鱼类容易受伤，可能会用一些抗生素。合法的抗生素是允许使用的，但必须控制剂量，而且用药之后要有一定的休药期，只有过了休药期的鱼才能上市。“有时候会出现用药不规范，或者休药期过短，就会出现检测超标的情况。”不过，他也表示，目前我国生态养鱼较普遍，可以在不用药的情况下进行量产养殖，部分鱼类的销售还采用了可追溯。
针对大型超市多发鱼类食品安全的问题，北京市法学会电子商务法治研究会会长邱宝昌对新京报记者表示，按照食品安全法，即便是有台账、合法渠道进货，销售端也不能免责。商家应把好源头关，严格查验进货渠道以及商品是否符合相关规定，同时在销售端也要加强监管。
来源：新京报记者 秦胜南 共2页 上一页 [1] [2] 搜索更多: 超市 |
