奶酪是国内乳制品中一个尚待大力开发的分支，虽然中国人均奶酪制品消费量远低于西方国家，甚至仅相当于日本的八分之一，但国内奶酪消费并未进入爆发期，每年市场规模增长率不足20%，尚属于培育期。

　　妙可蓝多奶酪产品的主要原料是全脂奶粉，从欧洲进口的原滋原味的奶源，制作成奶酪。除了奶酪基本的蛋白质营养之外，还有丰富的钙和铁，这是很多奶酪都不具备的一点特色，可以补充微量元素。妙可蓝多奶酪的包装处理也是独具特色，奶酪棒更是方便食用，即走即吃，产品也是经过高端技术消毒杀菌，吃着更可口放心。妙可蓝多严选全球优质奶酪原料，严格把控每个流程每道工序，从源头确保产品品质。奶酪棒浓缩牛奶精华、内含丰富钙质。

　　妙可蓝多是国内最早一批试水奶酪行业的企业，妙可蓝多董事长柴琇从2001年开始进入乳品行业，2007年柴总在法国巴黎世界食品博览会上与奶酪结下了不解之缘。当在展会上看到来自于世界各地琳琅满目、上千种样式不一的奶酪时，柴总抑制不住内心的激动，立志将这集万千营养于一身的“乳品之王“带回国内，让国内的消费者也能享受到“奶黄金”的营养与美味。妙可蓝多在选择聚焦奶酪行业的时候，妙可蓝多董事长柴琇经调研欣喜的发现，奶酪是难得的高钙、高蛋白，且易吸收的乳制品。含有大量的钙、镁、铁、B族维生素等人体不可或缺的营养元素，特别是蛋白质和钙含量很高。奶酪在发酵与成熟过程中，排除牛奶中的乳糖，是乳糖不耐受人群的福音。奶酪在西方国家里被称为“奶黄金”，其营养价值十分丰富。一般约10KG鲜奶才能制成1KG奶酪，因此奶酪又被称为浓缩的牛奶的精华。怀揣着将营养的奶酪带给国内广大消费者的初心，柴琇董事长开始了“妙可蓝多的奶酪之旅”!妙可蓝多公司从全球视角出发，积极与来自欧洲、澳洲的奶酪公司展开合作。在产品生产过程中，甄选全球优质原料，严格把控每个环节多道工序，拓展全产业链的创新发展，通过独到的研发和创新技术，精心打造每一款奶酪产品。其产品覆盖成长芝食系列、家庭烘焙系列及专业领域系列。其中妙可蓝多奶酪棒、马苏里拉奶酪产品现已成为明星爆款产品，深受广大消费者喜爱。

　　妙可蓝多始终怀揣初心，匠心制作符合国人口味的奶酪产品，将营养、美味的奶酪及健康的生活方式带给所有中国人。妙可蓝多愿孩子们能品尝到创新技术生产的极致奶酪产品，也祝福每一位小朋友茁壮成长，拥有健康快乐的美好人生!

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