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位于宝安的一家区域型购物中心里的一家川菜馆工作人员告诉记者，餐馆在4月份的时候进行了升级改造，5月份再次开业，餐馆的人气也逐渐攀升。尽管如今看起来人气跟疫情之前差不多，但仍未达到“满血复活”的状态。“人气是恢复了不少，但还是差点火候。”上述川菜馆工作人员表示。
相比购物中心里的餐馆，临街餐馆的表现则略为逊色。记者在晚饭时间走访宝安曾经最旺的坪洲、西乡片区的沿街餐馆发现，以往这个时间段的户内户外区域都坐满了人，但如今户外仍有空位，店员比以往更加卖力地站在路边揽客。“比疫情期间恢复了很多，但还差三分之一，主要还是老客户多。”一家经营猪肚鸡的餐馆店员对记者表示，今年肯定完成不了去年的营业额，甚至还担心未来几个月疫情反弹，“现在能做多少就做多少了，能活下去就好。”
“现在客人出来吃饭的热情大不如以前了，本想着小长假是生意高峰期，但现在都没什么生意。”罗湖东门商圈永新街一家潮汕餐厅的郑老板告诉记者，自己在这个地方开店20年了，很多都是老顾客，平时吃饭都要提前预约和排队等位，但一场疫情严重影响了他的生意。“每个月净支出接近10万元，但现在生意恢复还是很难，每个月都在亏损。”郑老板表示。
消费者：多数人
将更有针对性消费
尽管疫情压抑了不少人的消费欲望，但此前一些业界人士预测的“报复性消费”在疫情逐渐得到缓和的当下并未如期出现。针对疫情之后消费者的消费行为变化，记者进行了问卷调查。调查结果显示，有72%受访者表示不会在疫情之后进行“补偿性消费”。而对于疫情之后的消费态度，约77%受访者表示，与疫情之前保持一致，另有约16%的受访者持纠结观望的态度。
受疫情影响，不少中小企业不同程度地进行了裁员和缩减开支，这无疑让一些就业者对自己职业的稳定性和收入预期感到担忧。“我们公司疫情期间到现在已经走了很多人，公司没有裁员，但薪酬发生了一些变化，以往的定期加薪计划今年可能受影响。”曾先生就职于深圳一家金融科技公司，受疫情影响，他对目前职业的收入感到很大的不确定性，因而对今后的开支也变得更加谨慎。
在记者的调查中，像曾先生这样的消费者不在少数，有近四成的消费者表示，经过此次疫情，自己的消费观念发生了一些变化。具体而言，有71%的受访者表示将减少大笔支出，85%的受访者表示将更有针对性的消费。
疫情期间催热的“宅经济”，各大商超纷纷推广自己的线上销售平台，消费者网上购物的习惯无疑得到了强化。调查结果显示，89%的受访者更加认可线上购物。此外，电影院和线下教育机构在疫情中也受到很大冲击，但有更多的消费者开始将目光转移到在线电影和在线教育上。约39%的受访者表示认可线上电影消费，还有44%的受访者表示认可在线教育的消费。
为了重振消费，疫情之后深圳各区都向市民发放了消费券。仅罗湖区就向市民发放了3000万元消费券，其中包括零售消费、住宿餐饮消费、奖励消费的消费券。东门太阳百货一楼收银处的一位工作人员向记者介绍，罗湖区发放消费券那段时间，客流回升比较明显，但效果并不能持续很久，如今人气也未能恢复到疫情之前的样貌。
外出消费，对许多消费者而言顾虑更多的是人群聚集的问题。在记者的问卷调查中，有约39%的受访者认为聚集性消费的风险很大，另有33%的受访者认为风险一般，仅有11%的受访者认为风险很小。对于疫情后消费存在的顾虑，有50%的受访者担心产品或者服务质量有所下降，还有27%的受访者担心商家休业或者跑路，从而不发货不提供服务。但总体而言，大多数受访者对疫情之后消费市场的恢复有信心，这一比例达到87%。
来源：证券时报 记者 卓泳 罗曼 共2页 上一页 [1] [2] 搜索更多: 消费市场 |
