高血脂作为三高（高血脂 高血压 高血糖）之一，是由于血液中的脂质成分浓度过高导致的疾病。原发性高血脂主要是与基因遗传有关，，是由于单基因缺陷或多基因缺陷，使参与脂蛋白转运和代谢的受体、酶或载脂蛋白异常所致，所以将过多的脂肪留在了体内，形成了高血脂。而继发性的高脂血症主要是由于年龄增大，吸烟酗酒，饮食结构不合理以及其他代谢性紊乱的疾病所致。

　　有统计显示，我国65岁以上的人群患高血脂的概率达到了95%，可见，该病在老年人群中的发病率极高，而现在患由高血脂的人越来越年轻化。

　　高血脂和血脂稠主要是因为这几个因素：

　　1.精神状态。如今的年轻人努力的工作，努力的生活，生活在高速运转的城市，一丝不敢懈怠，过度紧张的精神状态使自己的身体不堪一击，致使抵抗力下降。

　　2.生活习惯。在快餐时代，很多人都不再愿意选择自己合理搭配膳食，而是选择吃一些汉堡等具有高热量的食物，再加上平时不怎么运动，使得这些高热量高胆固醇堆积在体内，日过一日，我们的血脂就会增高，导致患上高血脂。

　　高血脂也被称为高脂血症，顾名思义，由于过高含量的脂肪导致的疾病，我们要从根源解决。对于高血脂的预防及治疗，主要是从控制饮食，加速运动为主。饮食要尽量清淡，多吃水果蔬菜，谷类粗细搭配，减少红肉，减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。运动也是必要的，这会增强自身免疫力，降低患病的几率。

　　另外，摄入含有食用性甘油二酯的食用烹调油还可以帮助我们达到降低脂肪的目的，被称之为脂肪炸弹的甘油二酯，甘油二酯被人体吸收后，会产生抑制脂肪积累的作用，它通过提高脂肪酸β-氧化速率，有效阻止脂肪合成并分解白色脂肪，进一步有效的治疗高血脂。

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