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而在南京，有一大批消费券正等待着市民们“摇号”。南京市宣布发放3.18亿元消费券，其中，抽到南京餐饮类消费券的市民，线下到店单笔消费满150元，可使用一张100元消费券。据报道，3月21日—22日，南京市累计使用餐饮消费券23014张，总消费金额599.23万元，带动消费金额369.09万元。
此外，成都还在通知中明确，允许餐饮服务单位在不影响交通和行人通行的前提下，适当设置餐饮外摆位。在餐饮相对集中区域，利用各种道路资源和空地，合理设置就餐临时停车位。在餐饮店内外可张贴、摆放海报、易拉宝等宣传广告，吸引客流。
间隔1米、公筷公勺……餐厅如何让人安心？
餐厅恢复堂食后，如何确保食客们个人的安全成为一大考验。各地在下发餐饮业恢复通知的基础上，也推出了一系列详细的安全保障措施。中国烹饪协会发布《防控新冠肺炎疫情期间团餐企业复工复产操作指南》，为餐饮企业提供了具体的指导。
除了戴口罩、量体温扫码、严格消毒，进入餐馆吃饭，还有哪些讲究？
——控制人数。据北京市商务局发布的疫情期间餐饮服务单位经营服务指引3.0版，餐饮服务单位要划设“一米线”，严控就餐人流密度，安排专门人员检测体温。在哈尔滨市双城区，同时就餐人员原则上不得超过店面最大容量的50%，2人台、4人台坐1人；6人台可坐2人；圆桌隔位就坐；火锅类必须每人一锅。
——保持间距。在河南郑州，餐桌实际使用量不超过总量的50%，餐桌间距不小于1米。方形桌单人单桌，长型桌隔位同向相坐；圆形桌顾客隔位相坐，面对面距离不少于1米。北京市也要求，就餐人员不得面对面就餐，餐位间隔在1米以上，固定桌椅要标识出非就餐座位。
——登记信息。例如，郑州市要求，餐饮企业要建立顾客信息追溯制度，每桌至少登记一名顾客的有效身份信息和联系方式，确保能追溯到每一名顾客。
——鼓励非接触式点餐。辽宁鼓励住宿餐饮经营单位采取离柜点餐、预约就餐、错时堂食、叫号取餐、间隔排队以及扫码支付结算等多种形式服务，避免出现人员聚集现象。倡议各餐饮配送单位开展无接触配送服务。
——推荐公筷公勺及分餐制。中国人一向习惯共同进食“合餐”，但在疫情防控期间，这项传统需要考虑改变。3月20日，国家卫健委疾控局监察专员王斌在新闻发布会上表示，公众就餐要做好个人防护，推荐分餐，使用公筷。济南、北京、上海等地也相继发布分餐制、公筷制倡议，在许多饭店，公筷公勺、已经成为“标配”。
此外，疫情防控期间，全国曾发生多起家庭聚餐或外出聚餐感染病例，因此各地在推出餐饮防疫事项的同时，也提到了要暂缓婚、丧、生、寿和农村自办集体性筵席等大型聚集性用餐活动，一些饭店也在门口显著位置贴出了“不承接集体性聚餐”的通知。
来源：中新网客户端 任思雨 共2页 上一页 [1] [2] 搜索更多: 堂食 |
