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记者了解到，目前该平台仅配送深圳区域，为保证蔬菜新鲜，当天18点前下单次日送达，18点后下单第三日送达，蔬菜产地以惠州、云南、山东为主。
当前，一些农贸市场存在类似的业务，摊主根据熟客的需求进行到家配送，收取一定的跑腿费用。某些小区物业为解决业主近期的买菜难题，推出了鲜蔬套餐的团购，与供应商合作直接从蔬菜基地配送至小区。
“快手菜”悄然走红解决吃饭难题
“懒人经济”催生的半成品菜成为疫情时期的抢手货，这种将某种菜式的所有食材切好、配料配好，消费者买回家后直接下锅，几分钟搞掂吃饭问题的消费模式，受到不少年轻消费者的青睐。
记者留意到，天虹商超到家平台上，爆款推荐中有涵盖酸汤肥牛、小炒肉等多款快手菜，价格10元至40多元不等。天虹超市有关负责人告诉记者，自疫情发生到现在便捷料理菜经常卖断货，销量是平时的2.5倍，目前货源稳定，并计划在复工期间主推该品类。
盒马鲜生的线下门店在今年春节前就开发了包括剁椒鱼头、盐焗鸡、番茄牛腩等近十款预包装类的“快手菜”，在春节前便开始热销。盒马广东生鲜采购总监陈喜德表示，盒马在疫情期间取消堂食板块后，工坊和餐饮人员针对初级农产品和水产品，开发了近百款半成品菜，目前已经形成家常菜、调味肉、海鲜、熟食、免洗净蔬菜等多个系列。
记者了解到，在这种消费趋势下，商家们针对当前复工潮开发新品类，以满足各类消费人员。天虹超市将启动新品开发，预计3月会新增6款菜品。盒马针对复工开发了熟食快餐类，陈喜德说：“目前新上架的快手菜销售增长较快，在家常菜一类当中，最受欢迎的分别是广式鸡煲、鸡中翅和子姜炒鸭。”据悉，盒马接下来还会开发更多适合不同场景的半成品菜。
来源：深圳特区报 记者 吴亚男 共2页 上一页 [1] [2] 搜索更多: 宅经济 |
