|
“虽然从定菜单到买菜到准备，再到上桌，吃完收拾，一系列看起来麻烦，但我想没有一个忙碌的人是不喜悦的！”市民邓洁说，春节对于每一个中国人都意义非凡，在外面饭店吃感觉更像是聚会而不是团圆，而且一年到头所有人能聚在一起在家里吃顿饭不容易，所以家才是年夜饭最好的归属。
“重要的是大家一起在属于我们的家里面迎接新一年的到来，互相送上最美好的祝福，‘家’才是重点！”家住电子城街道的白一朵认为，大家一起一边洗菜、做饭，一边聊聊一年来的情况，孩子们在一边打打闹闹，直到晚上吃年夜饭、看春晚，大家都乐在其中。整个下来虽然比较花时间，但是准备的过程非常快乐，大家也都乐在其中。“现在生活水平提升了，吃什么真得不重要，哪怕是简单炒几个菜，主要是大家凑在一起准备年夜饭的机会太难得了，过年最重要的是家里的氛围。”
不变的是团圆的味道
有业内人士认为，年夜饭的花样吃法，归根结底是消费升级、选择多样化的表现。从前物资匮乏，年夜饭把大家聚集在一起吃一些平常难得吃到的东西，而随着生活质量不断提高，“一年到头一起吃顿好的”已不再是大家看重的，亲人团聚的意义变得愈加突出。
采访中，大家也都纷纷认为无论年夜饭怎样变，背后的“团圆”内涵都不会变。“外出去饭店用餐挺不错，购买半成品或者自己买菜在家里一起动手也非常圆满。各有各的好，视情况而定嘛！”“家里人太多就可以考虑去外面吃啊，人不多在家里更方便自在。只要‘团圆’，无论选择那种方式吃年夜饭，都能度过一段幸福的时光。”……
去饭店吃、购买半成品等新的年夜饭吃法尽管给大家带来了更为丰富的选择，也不可避免地蕴藏着一些隐患。对此，有餐饮业人士提醒大家，与普通的现做食品相比，年夜饭半成品或者外卖套餐存在比较大的食品安全风险，购买年夜饭半成品一定要看好保质期和生产厂家等信息，尤其是通过电商平台购买的，网上良莠不齐要注意分辨。
“年夜饭太重要了，所以如果去外面吃一定要货比三家，仔细了解饭店年夜饭的标准，选择一家食品安全有保证、价格合适、服务好令人放心的餐厅，避免出现一些不太愉快的事情影响团圆的喜悦。”已经好几年选择前往餐厅吃年夜饭的赵先生提示说。
来源：西安日报 记者 杨旭 共2页 上一页 [1] [2] 搜索更多: 年夜饭 |
