|
那些有关故宫“商业化”的讨论
其实，这并不是故宫因为“饮食”第一次引发讨论。
2019年3月，故宫角楼餐厅曾因供应火锅刷了一次屏：一份别致的“圣旨菜单”：“奉天承运，皇帝诏曰，汤底——万寿菊花锅，酱料——江山社稷酱，涮肉——科尔沁牛上脑……”
店内主打的“万寿菊花锅”，据说还是慈禧发明的。蘸料的灵感来源于江山社稷五色土，将青红黄白黑五种颜色调制五种蘸酱，酸辣鲜香，
不过，此次火锅供应在受到追捧的同时，也有不少网友担心会有火灾隐患，尽管官方后来解释该火锅是使用电磁锅而非炭火锅，但火锅供应仍然被叫停。
其实，近年来的故宫早已成为一家接地气的博物馆，不光许多文创产品都很受欢迎，还“跨界”涉足饮食领域，咖啡等都深受人们喜爱，有人调侃，这绝对是文博界的带货“网红”。
不过，这也曾为故宫引来“过度商业化”的质疑。对此，有人认为，适当商业化是一种合理开发，将收入用在文物维护上没什么不好。比如故宫角楼餐厅原本就在神武门外，在做好安全防护的前提下，赋予适度的餐饮休闲功能，还能提升故宫的亲和力。
“故宫”是个文化大IP，人们愿意预约、排队来这里品尝美食，愿意购买故宫的文创产品，更大程度上是看重其背后的深厚底蕴。
从这个角度来说，在故宫吃火锅以及预定年夜饭的人，在意的不会是花了多少钱，而是能否真正身临其境感受到浓浓的文化味儿。文创美食的另一重价值，大概正在于此。（来源：中国新闻网） 共2页 上一页 [1] [2] 搜索更多: 年夜饭 |
