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河南省市场监督管理局日前发布18批次食品不合格情况的通告显示，“恋味”牌鸡精1批次产品检出菌落总数超标。
公告显示，标称郑州市恋味实业有限公司生产，漯河市物美廉商贸有限公司嫩江路分公司销售的1批次“恋味”牌鸡精调味料（200克/袋，2019/5/5），菌落总数检出值为11万 CFU/g，标准规定为不大于1万 CFU/g。
河南省市场监督管理局称，菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标的原因，可能是原料初始菌落数较高，或者个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，包装容器、器皿清洗消毒不到位，还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。
据新京报记者了解，郑州市恋味实业有限公司成立于1997年7月18日，经营范围包括生产销售淀粉及制品分装、调味品、鸡精调味料、茶叶、蔬菜干制品、红枣及红枣制品、糕点、月饼、方便食品、豆类制品、水产制品、食糖、预包装食品。
对于该批次鸡精的处理结果，2020年1月9日，新京报记者致电郑州市恋味实业有限公司，对方公司人员表示已经处理过这件事，具体情况要请示上级领导，截至发稿时，对方尚未进一步回应。
来源：新京报 记者 刘欢
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