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东莞市市场监管局近期通报40批次不合格食品，标称深圳市晨光乳业有限公司生产的1批次“晨光鲜牛奶”因菌落总数超标上榜。2020年1月1日，晨光乳业向新京报记者证实，不合格产品主要系零售终端脱冷导致。
东莞市市场监管局的通报显示，标称深圳市晨光乳业有限公司生产、东莞市谢岗镇泰园社区振兴大道某商铺销售的“晨光鲜牛奶”（200ml/瓶，2019/9/19），5次菌落总数检出值均超过了100万 CFU/mL，其中菌落总数最多的1次检出值为730万 CFU/mL，违反国标规定的“5次检测结果均不得超过10万 CFU/mL且至少3次检测结果不超过5万 CFU/mL”。
公开信息显示，菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。
2020年1月1日，晨光乳业质检部回应新京报记者称，上述产品不合格原因主要为涉事终端商家停电导致产品脱冷，除该商铺销售之外的同批次产品没有质量问题。
事实上，这并非晨光鲜牛奶首次检出质量问题。2018年12月，标称东莞市嘉荣超市塘厦嘉荣购物商场销售、深圳市晨光乳业有限公司生产的鲜牛奶（100%牛奶，946ml/盒，2018/9/13），也因菌落总数超标被原东莞市食药监局通报。
来源：新京报记者 郭铁
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