零食,一直是生活中必不可少的“小确幸”。从商周起,中国就出现了糕点;汉代开始流行吃蜜饯;南宋古典《武林旧事》中的卤梅水,老北京夏日午后荡在胡同里的敲冰盏声……
作为国内休闲零食领导品牌,成立13年的良品铺子拥有1500多款零食,包括坚果、海味零食、卤味肉类、干果炒货、话梅果脯、糕点面包等12大品类,颇受消费者的青睐。
今年夏天,号称美食界“奥斯卡”的世界顶级美味大奖在比利时举行颁奖典礼,良品铺子斩获一枚三星奖、两枚二星奖、五枚一星奖。良品铺子的脆冬枣、对对虾、什锦酸奶果粒块经受住了米其林评委挑剔的味蕾考验,证明了中国零食也可以很美味。可以说,良品铺子不仅数量多,质量也足够上乘,是典型的质量兼备。下面,就来推荐几款良品铺子备受好评的零食。
“拾贰经典”礼盒,众明星种草
能够被选入“拾贰经典”年货礼盒中的十二款单品,均为良品铺子多年畅销的经典款。其中,连年销售过亿的脆冬枣,尤为值得推荐。
良品铺子的脆冬枣食材来自中国冬枣之乡黄骅,当地人非常注重枣的品质,坚决不打膨胀剂,坚持施有机肥和打可降解的生物质农药,冬季防冻、开春施肥、开花后剪枝、挂果后开甲、秋末追肥……良品铺子选取丰产期形态和成熟度最好的20%的冬枣,分批次采摘,确保脆冬枣沁人心脾的甜百分之百来自天然的果糖。独创的低温过油工艺,让良品铺子的冬枣酥脆无渣、入口即化。
经典芒果干,Q弹酸甜好味道
最爱良品铺子家的芒果干,味道酸酸甜甜,很适合大众的口感,不会过于甜腻或酸涩。
良品铺子芒果干精选自世界第一甜度菲律宾吕宋芒,在其自然成熟时采摘,取其上佳部位切片,保持4:6黄金酸甜比,同时经过4次慢烘,16小时美味沉淀锁住20%水分,水分均匀,保留最佳果肉口感和营养元素,最后再放置1到2天,裹拌上酸甜可口的糖粉,酸甜润口的芒果干就算是完成了。
芒果干的包装是密封袋,保证了卫生和安全。开袋之后,可以看到芒果干还没有彻底脱水,保持着芒果的新鲜度,还能闻到芒果的香味,每片芒果干都厚实有弹性,咬上去感觉口感饱满,肥厚的果肉有浓浓的芒果香,非常值得推荐。
爆款猪肉脯,传承非遗好味道
销量超过20亿片的良品铺子猪肉脯「20亿片数据从哪来的」,是良品铺子家的明星产品。
良品铺子猪肉脯来自“肉脯之乡”靖江,采用猪后腿肉和特级鱼露,不同于部分品牌为了节约成本用钢筛,良品铺子坚持用竹筛晾晒,以低温60-80℃进行8小时的轻烘慢烤,令清爽竹香与醇鲜肉香交融,使猪肉脯入口细腻、五味俱呈。不仅口感好,良品铺子的猪肉铺看起来也是非常具有食欲,外观上色泽通透、厚薄均匀,放在灯光下,透光度好,纹理清晰。
特产“零食化” 清爽米酿受热捧
“入口感觉很好,口感分明,糯米不会太软烂,能感受到是一粒粒完整的糯米。配下午茶点吃,简直完美。”
良品铺子米酿来自孝感——中国米酒发源地。这里特殊的水源、特殊的糯米,以及传统不断优化的酒曲和一系列工艺,打造了国际驰名的孝感米酒。而良品铺子把它零食化,变成了一款时髦的休闲零食,随时可以携带随时可以食用,一度跃居为年轻大学生、办公室白领、年轻妈妈的最爱单品之一。良品铺子米酿严格把控产品甜度、酒精度、稠度等,口感酸酸甜甜,酒精度比传统米酒更低,值得推荐。
快节奏的现代社会,零食早已不是人们茶余饭后消遣补充品,提高人们生活幸福感必不可少调剂品。拥有1200多款sku的良品铺子,还有更多美味等着吃货去发现。
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