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重庆讯，近日，重庆市市场监管局组织抽检食用农产品2144批次样品，其中合格样品2134批次，不合格样品10批次。重庆永辉超市有限公司荣昌莲花广场分公司销售的鲜鸡，检出违禁药物五氯酚酸钠。
据了解，本次抽检依据为《食品添加剂使用标准》《动物性食品中兽药最高残留限量》《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》等标准及要求。在10批次不合格样品中，永辉超市销售的鲜鸡检出违禁药物五氯酚酸钠。
其他不合格产品涉及的不合格项目有4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)、氟苯尼考、镉(以Cd计)、五氯酚酸钠(以五氯酚计）、克百威、吡唑醚菌酯。
对上述抽检中发现的不合格产品，所在地市场监管部门已按照《食品安全法》的要求，对生产经营企业依法启动查处工作，同时已采取风险控制措施，查清产品流向，召回、下架不合格产品，分析原因并进行整改。
指标解读
五氯酚酸钠
五氯酚酸钠属于有机氯农药，常被用作除草剂或者杀菌剂，养殖户则把该农药当做杀螺剂，用于消灭池塘、稻田内寄生血吸虫的宿主钉螺等。该农药易溶于水，容易造成水、土壤污染，再通过食物链进入动植物体内，残留于食品中，进而对人畜造成毒害。我国农业部2002年发布的235号公告《动物性食品中兽药最高残留限量》中，将五氯酚酸钠列为违禁药物，不得在动物性食品中检出。
氟苯尼考
氟苯尼考（Florfenicol）中文名称： 氟洛芬；氟苯尼考；氟甲砜霉素，是人工合成的甲砜霉素的单氟衍生物,呈白色或灰白色结晶性粉末，无臭。极微溶于水和氯仿,略溶于冰醋酸,能溶于甲醇、乙醇。是在八十年代后期成功研制的一种新的兽医专用氯霉素类的广谱抗菌药。用于敏感细菌所致的猪、鸡及鱼的细菌性疾病，尤其对呼吸系统感染和肠道感染疗效显著。
克百威
克百威是一种氨基甲酸酯类杀虫剂和杀线虫剂。1963年由美国创制，1967年推广。纯品为白色结晶，25℃时水中溶解度为700ppm，在中性和酸性条件下较稳定，在碱性介质中不稳定，水解速度随pH值和温度的升高而加快。按中国农药毒性分级标准，呋喃丹高毒农药，不能用在蔬菜和果树上。 呋喃丹对鸟类危害性最大，一只小鸟只要觅食一粒呋喃丹足以致命。受呋喃中毒致死的小鸟或其它昆虫，被猛禽类、小型兽类或爬行类动物觅食后，可引起二次中毒而致死。
吡唑醚菌酯
吡唑醚菌酯为新型广谱杀菌剂。线粒体呼吸抑制剂．具有保护、治疗、叶片渗透传导作用。一般喷药3次，间隔10d喷1次药。喷药次数视病情而定。对黄瓜、香蕉安全，未见药害发生。（来源：中国消费者报 记者 刘文新）
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