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在姜华看来，随着人们生活水平的提高和对食品安全的追求，部分消费者更看重产品质量和环保等因素，愿意以较高的价格购买有机产品。
多环节共建有机乳品认证体系
《报告》显示，从2018年有机加工产品标签核销量看，经处理的液体奶或奶油、其他乳制品和谷物磨制品位列前三，三者占总销量的77.7%。
尽管有机乳品消费市场活跃，但在姜华看来，消费者对于有机乳品认识仅停留在绿色、有机、健康等浅显层面，而有机乳品的生产认证却鲜少而知。
经济日报-中国经济网记者注意到，有机乳品牛养殖及有机乳制品加工依据国标GB/T19630《有机产品》、《有机产品认证实施规则》和相关法律的规定等。相关规定对有机牛奶选用的奶牛养殖、饲料选择、疾控防疫及产品认证都作出了明确的要求。
另据《报告》显示，超过六成的受访者认为检查员现场检查是有机产业最有效监管方式，其次是政府部门的随机检查。近几年有机认证机构的增多会造成认证机构的竞争增加，需要加强对认证机构的监管力度。
姜华介绍称，作为有机乳品的重要标识，有机认证机构从2013年至2015年一直维持在23-25家，由于认证机构管理办法的修订，截至2018年12月31日，认证机构数量增加至64家，境外开展业务的认证机构从2014年开始的10家增加到15家。
生产有机乳品需要在原料来源、生产过程、生产环境、运输追踪、有机认证等多个方面具备相应条件。在姜华看来，有机乳品来源于“有机种植+有机养殖+有机加工”三个环节，每个环节相互联系，相辅相成，共同构成有机乳品体系。（来源：来源：经济日报-中国经济网） 共2页 上一页 [1] [2] 搜索更多: 有机食品 |
