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饴食货仓北京华威桥店店长张娟告诉记者，店里的所有临期进口零食剩余保质期大约在2~3月以内，定价也会随着保质期限的临近逐步降低。“比如说还有2个月保质期的产品是10元一件，还剩1个月的时候就变成10元2件，还剩几天的时候也许就是买1送3了。”
当记者询问临期产品是否有具体的定价细则时，张娟表示并不清楚，价格都是由公司统一调控，门店无权改动销售价格。
有消费者表示，临期食品价格虽然便宜，但现实中常常遇到临期食品多件起售，还没吃完就已经到保质期的情况。在临期食品折扣店，糖果、巧克力、坚果、薯片等常以套装或者大礼包的方式销售。而在一些超市，临期商品与正价商品捆绑搭售的现象也比较常见。
“对于临期食品的销售，市场没有所谓的指导价。但销售者必须明确告知消费者食品的临期情况。如北京曾公布‘食品保质期临界’的6级标准，让消费者明确什么是临期食品。”陕西学高律师事务所律师刘晶表示，临期食品主要是靠优惠的价格吸引消费者在短时间内大量购买，这也是商家为降低库存成本的销售手段。
如何处理临期食品，一直是令众多企业头痛的经营难题。据统计，全球每年浪费的食物价值达上万亿美元，重量超过13亿吨，而临期食品是其中的重要部分。因此，有业内人士认为，临期食品市场的出现，有利于节约社会资源，盘活企业库存，减少食品的浪费。
不会将保质期标注在商品价签上
“买回来才发现，这箱奶快到期了，根本来不及喝完。”近日，刘女士在超市购买了两箱常喝品牌的牛奶，只关注到特价的她并未注意到该商品已临近保质期，按照日常习惯饮用则无法赶在到期前喝完。
记者在一家进口食品折扣店发现，店里既售卖正期商品，又卖临期商品。在向店员咨询后，记者才了解到哪些货架是在卖临期商品。而临期商品的货柜也未见到明显的保质期提示，某款进口威化饼干更是找不到明显的中文保质期标志。
张娟向记者表示，店内并不会将保质期标注在商品价签上。“消费者在付款时，我们有时会提醒这是临期食品。”
2012年1月27日，原国家工商总局曾发文明确，食品经营者应对食品包装、标识、生产日期、保质期和有关食品储存条件等进行自查自纠，对即将到保质期的食品在经营场所向消费者做出醒目提示。临期食品销售须保障消费者知情权。但在进口食品折扣店，临期商品通常被折扣款、特价产品等词汇替换。
有业内人士表示，这种现象是由于很多消费者对于临期食品还存在“品质不好”的印象，导致许多店家不愿意特意强调商品的临期属性。“行业和消费者对临期食品理解的鸿沟，确实需要去拉平。”好食期创始人雷勇在接受媒体采访时表示。
近年来，将过期食品重新包装再印上生产日期的案件时有发生。食品安全问题也受到许多临期食品消费者的重视。
专家呼吁，有关部门还应制定临期食品回收、交易规范，及时检查临期食品商店的经营资质、标注情况和进货渠道，防止出现过期食品回收经二次加工后继续上市销售。
来源：工人日报 记者 曲欣悦 安彦璟 共2页 上一页 [1] [2] 搜索更多: 临期食品 |
