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大家期待的水果降价并没有在6月到来。
根据国家统计局上周发布的全国CPI（居民消费价格指数）数据，2019年6月的鲜果价格还在继续涨，环比上涨5%，同比上涨42.7%，遥遥领先于其他类别的食品。
快要吃不起水果的DT君十分关心，水果价格到底啥时候能降下来。
1. 大家感觉吃不起水果了，主要得怪国民水果
要回答这个问题，首先得弄清楚5月这波水果价格猛涨到底是怎么回事。
从中国农业信息网公布的各类水果批发价格来看，涨价的水果的确不在少数，但真正能称得上暴涨的其实也并不多。
整理了部分水果过去一年的价格变化。
我们发现类似香蕉、柚子等水果，价格相比去年只是略涨10%左右。此外，甚至还有一些不太“红”的水果在悄悄降价，如山竹、龙眼、柠檬等，价格都有着不同程度的下跌，其中柠檬同比去年5月降幅接近20%。
但是大家为啥普遍感觉水果大涨呢？
主要还是因为国民水果涨幅夸张，其中苹果和梨，同比去年5月价格直接翻倍，柑橘的价格也同比上涨了四成。
具体来看，富士苹果过去十年的批发价格主要在4元/公斤～6元/公斤之间浮动，而今年7月批发价已经超过12元/公斤。
对于大多数人来说，那些涨价少甚至降价的水果，相对比较小众或者价格较贵，本就不常吃或者日常吃不起。
而这次价格大涨的苹果、梨和柑橘，长期以来因为价格亲民、产量大等原因，已经成为家庭常规消费水果。当这些水果的价格快速飙升到不再亲民的水平，大家一时半会儿也找不到更便宜的替代品，自然顿觉吃不起水果了。
2. 涨价的原因是供不应求，苹果、梨产量退回8年前
我们知道，水果价格存在起伏是正常现象。
从国家统计局公布的数据来看，水果生产价格指数呈周期性波动，与坊间流传的“一大两小”农业周期基本吻合。
水果行业经常出现大赚一年歇两年的情况，前两年水果价格基数并不高，2019年大概率会轮到水果价格上涨的大年。
而4月与5月本来就是水果上市青黄不接的淡季，供应不旺盛但群众吃水果的需求依旧存在，每年这个时段都会出现“水果青黄不接时段到来，水果价格升高”之类的报道。
但像今年这样涨势如此凶猛，让大家颇有些承受不住，继续用周期性变化来解释就有些说不过去了。
DT君仔细研读了各方的分析与数据表现，认同核心原因在于主要水果产量大幅下滑。
4月～5月上市的水果并不多，除了应季上市的香蕉、芒果、荔枝、榴莲、草莓等，主要就是前一年冷库库存的苹果和梨等非应季水果。
应季水果中，草莓、芒果等都被报道过减产的消息，荔枝的主要产地广东遭遇了二十年一遇的大减产。
而依靠库存的非应季水果，前一年的产量也很不理想。根据国家统计局数据以及中国农业部研究预测，比较常见的5种水果中，除了柑橘、葡萄，苹果、梨、香蕉2018年产量均跌回8年前的水平。 共2页 [1] [2] 下一页 搜索更多: 水果 |
