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严格遵循垃圾分类要求，今天起上海星巴克咖啡连锁店的700多家门店全部实施店内废弃物分类措施，并通过专人引导顾客正确投放。同时，在取消塑料吸管的基础上，不再主动提供一次性餐具，旨在源头减量，促进绿色环保。
今天一早，星巴克世贸广场店里，"绿色伙伴"已经在操作台边就位，告诉顾客如何正确投放垃圾。记者看到，全新的操作台，清晰地设置了干垃圾、可回收垃圾和湿垃圾分类区域，店内主要涉及的投掷物也都作了相应提示。
而在制作区里，工作人员也严格按照分类要求投掷垃圾。例如，用完的牛奶纸盒，先冲洗干净、压平后投入可回收垃圾箱；泡完的茶包，先破袋、再分别投放;喝完的塑料冷饮杯，也统一收集后，到后厨洗净，放入可回收垃圾箱。如顾客有投放有害垃圾的需求，门店也能够代投。
据悉，由于客流量大，且游客比例不小，近两个月来，上海星巴克的700多家门店，积极准备垃圾分类落地措施：设置明确的分类垃圾区域、开展员工培训，每家门店都安排一名员工作为绿色伙伴，进行垃圾分类宣传推广。
门店经理表示，平均每天产生十几桶垃圾，之前没有分类的话都是混投。现在经过一个多月的垃圾分类后发现，大概有一半的可回收垃圾，可以再去可回收循环利用。
据悉，为了响应垃圾分类源头减量，从今年4月起已经取消了塑料吸管，改为纸吸管和直饮杯，两个月来节约塑料吸管超过100万根。
近期，星巴克表示将不主动提供一次性餐具，持续推广环保理念。而这些举措也得到了大部分顾客的理解。星巴克方面表示，对于店内使用咖啡和美食的顾客，都是默认使用不锈钢餐具和店用杯。对于外带的顾客都是不主动提供一次性餐具，同时鼓励顾客使用自带杯和自带餐具。
据统计，不主动提供后，星巴克门店的一次性餐具使用量将下降了9成，垃圾源头减量效果显著。
（来源：看看新闻 谢丹青）
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