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据悉，此轮水果价格上涨主要受气候因素影响，导致部分水果品类减产，由供需不平衡而引起。而广东、广西等荔枝产区也由于高温、雨水天气较多，对产量造成了较大影响。苹果重要产地陕西渭南总体减产较大，苹果当前库存同比下滑接近40%，苹果自身涨价，也带动其他水果价格上涨。
除了受气候、成本因素影响外，水果价格总体提升背后也受到进口、有机水果等高端品类占比提高的带动。智利车厘子、泰国榴莲、新西兰奇异果等品类在各个零售渠道已经很常见，带有各国特色的水果已然成为消费者餐桌上的常客。2018年中国水果进口额增速高达34.5%，且首次出现贸易逆差。
在乌鲁木齐九鼎水果批发市场长期从事水果批发的张明京说，进口水果的增加反映了老百姓消费水平的提升，水果从基础的生活需求产品转变成提升生活品质的精致化消费品。“精品水果”进入普通百姓的日常消费，品质和档次不断提升，也在一定程度上推动了市场价格的提升。
据了解，水果的供应链较长，从种植、收购再到终端水果市场，涉及到运输、储存等多个环节，消费者对新鲜度要求越来越高，商家投入到冷库、冷链等成本也越来越多，这都将最终体现在价格上。
“我们这里产的哈密瓜，每年都会被广东的客商订走，瓜果一成熟，一车车地全部拉到内地去。”哈密市伊吾县一位哈密瓜种植大户告诉记者。
依靠市场调节
依托独特的自然气候，位于天山南簏的托克逊县，气温已达到30℃以上。眼下，托克逊县夏乡南湖村董双双合作社大棚种植的“牛奶西瓜”开始正式上市，这些“牛奶西瓜”因其口感独特、绿色无公害等特点，深受广大商超和消费者青睐。
“之前市场上消售的西瓜大都是库存或者大棚种植的，数量有限，这些西瓜上市后，大大补充了市场上水果的品种和数量，市民的可先择性也提高，这波水果涨价潮可能停止。”张明京表示。
对于连日来水果价格不断上涨的趋势，国家统计局新闻发言人刘爱华日前回应称，鲜菜、鲜果明显受到极端天气季节性因素的影响，这些季节性的短期冲击不具有持续性，其价格的上涨不会持续在一个高位。“鲜菜、鲜果受到的短期冲击不具持续性。”
据了解，4月份，CPI同比上涨2.5%，涨幅比上个月上升了0.2个百分点，个别品种同比涨幅有所抬升。拉动4月份CPI涨幅上升的因素除了猪肉之外，还有鲜菜、鲜果，这三类项目当月同比涨幅均超过10%，对整体CPI的影响程度大概在0.2~0.4个百分点之间。
新疆由于昼夜温差大，日照时间长，特殊的地理位置等原因，新疆的水果都普遍很甜。新疆地处我国西北边陲，与内地距离相隔较远，水果虽然好吃，却让许多内地市场只能遥遥相望。
但随着“一带一路”建设的深入，跨境购、团购等新型营销方式迅速崛起，带动了中国新疆同周边国家进出口贸易，也让新疆的水果更快速地进入内地。5月8日，从杜尚别飞来的航班上承运的585公斤樱桃，仅用3小时就飞抵乌鲁木齐，拉开了今年中亚樱桃进口的序幕。
来源：工人日报 共2页 上一页 [1] [2] 搜索更多: 水果 |
