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近期水果市场“涨”声一片，特别是苹果和梨涨幅较大，相关的农业概念股及苹果期货也大幅上涨，这背后的原因是什么呢？
带着这个问题，我们的记者来到了上海最大的农产品批发市场，水果批发大棚里，前来上货的客户不多，一说到当前的水果价格，商户都表示苹果涨得厉害。
水果批发商 张开春：从春节过后特别是过了五一，清明节过后，一直慢慢的往上涨，一直长到现在。
上海水果批发商 夏万里：有史以来最贵的一年。全国普遍性上涨，山东、陕西全部都上涨，现在一般苹果批价就要在（每斤）10块，到11块，去年这个时候在（每斤）7块8块。去年这个时候下了一场冰雹吗？（苹果）全部都打死掉了，倒掉了，没有货源，就普遍性上涨。
苹果涨价不仅发生在现货市场，金融市场上节节攀升的苹果期货再次成为万众瞩目的“明星”品种，苹果期货主力合约AP1910，从4月15日的7585元/吨一路飙升，至5月21日最高达到9755元/吨，不到40天，涨幅已超过28%。业内人士认为：供需不平衡是苹果涨价的主要原因。
东海期货农产品高级研究员 姚序：由于去年苹果遭了灾，那么减产幅度在30%，直接导致年底苹果的入库量是较去年前年下降了40%，所以目前市场上是处于一个供不应求的这种状况，那么再加上苹果（期货）它市场还相对来讲比较容量有限，那么一旦有时有资金因为一些炒作的因素进入这个市场以后，也容易把价格往上抬。
那么，这一轮苹果涨价能够持续多久？是否会回落呢？在采访中，无论是水果经销商还是业内专家都认为，由灾害天气和季节性因素造成的短期供需矛盾，苹果价格上涨不具有持续性。
上海水果批发商 张开春：等这个新货上来后，今年的新货上来了以后，（苹果）价钱就下来了。
东海期货农产品高级研究员 姚序：苹果它是有个销售期限的，一般是在6月份要销售完毕，那么如果囤货时间过长的话，它的损耗也会增加，那么交易这个成本也会增加。所以到那个时候他可能不得不就是进行清库的一个动作，到时候就是苹果的一个市场供应将会增加。（央视财经《交易时间》）
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