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真真假假，假假真真
在去年11月，微信公众号“海鲜指南”发布了一篇《辟谣丨千万别吃云南当地三文鱼？到底是真是假？》，文章署名为“中国水产流通与加工协会”。
针对三文鱼的定义和虹鳟鱼生吃的安全性问题，文章认为，“‘三文鱼’是鲑鳟鱼类的统称，所有鲑鳟鱼类均属于鲑形目鲑科下属的不同品种，都可以称为三文鱼，虹鳟鱼与大西洋鲑同属鲑科、鲑属……三文鱼也同样包含大西洋鲑、太平洋鲑、虹鳟鱼等多个品类。”文章提出，“虹鳟鱼生吃的安全性很高。”“虹鳟鱼生活在流动的冷水中，寄生虫寄生的几率极低，这与虹鳟鱼的养殖方式有关：一是养殖虹鳟鱼水质要求高，通常在低温流水中养殖（养殖温度12~18℃）；二是虹鳟鱼投喂人工配合饲料，阻断了寄生虫的传播途径。”
起草者之一的民泽公司在天猫和京东分别拥有旗舰店。经澎湃新闻7月份曝光其虹鳟鱼仍以“三文鱼”之名活跃在电商平台上的行为后，其旗舰店所有产品名称上都增加了“（虹鳟鱼）”字样。
天猫
京东
民泽公司曾是此前爆发债务危机的盾安集团旗下公司，是盾安集团“农业战略计划的重要组成部分”。2008年7月盾安集团独家获得龙羊峡水库50年的渔业整体开发经营权，与当地政府签订了《青海省海南藏族自治州龙羊峡水库整体渔业资源开发经营合同书》，随后成立了民泽公司。
根据天眼查显示，5月8日，民泽公司完成了工商变更，盾安集团从中退出。目前宁波鸿煦投资管理合伙企业和民泽公司董事长应米燕分别拥有86.21%和13.79%的股权。据媒体此前报道，如没有债务危机，按照原计划，今年下半年盾安集团将启动对民泽公司的股份制改造，并计划2020年申报上市材料。
据统计，2017年中国三文鱼总产量超过4万吨，各类三文鱼产品进口量约21.5 万吨，预计2025年中国三文鱼的消费总量将达到25万吨。而此前央视财经报道，国内市场上三分之一的三文鱼产自青藏高原，而在青海省龙羊峡水库，有我国目前海拔最高，最大的三文鱼养殖场。
来源：北京商报 共2页 上一页 [1] [2] 虹鳟鱼被归入三文鱼？看起来差不多价格相差近一倍 中国市场上1/3 的“三文鱼”都是虹鳟？ 法治周末评论：“国产三文鱼”需要法律验明正身 七问“真假三文鱼”：有无淡水三文鱼？能生吃吗？ 因销售不合格三文鱼 西安麦德龙、永辉超市被处罚 搜索更多: 三文鱼 |
