你买油的标准是什么?
看广告上说哪个牌子好?
看亲朋说哪种油吃起来不错?
看促销信息上哪款油打折力度大?
在这之前却往往忽略了最基本的东西:自己的身体适合哪种油?切记:吃油是门艺术,用必要的知识武装自己,好身体自会回报你。
一、不饱和脂肪酸含量越高植物油越好
油脂的基本构成单位是脂肪酸,分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。
饱和脂肪酸可以增加人体内的胆固醇和中性脂肪,吃多了不好,典型的如猪油;
不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸,人体所必需的脂肪酸,单不饱和脂肪酸有油酸、多不饱和脂肪酸有亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等。
压榨工艺的油更好
我们常见的食用油加工工艺无非是两种,浸出和压榨,一种是化学方法,一种是物理方法。
压榨工艺是物理压力将油脂直接从油料中分离出来,全过程无任何化学添加剂,保证产品安全、卫生、无污染,天然营养不受破坏。
添加抗氧化剂等食品添加剂的食用油不能要
很多商家为了营销,会打“有机”、“非转基因”等字样,目前学术界对转基因是否对人体有害并没有明确的科学依据。可根据个人喜好进行选择。但是值得注意的是,添加抗氧化剂等食品添加剂的食用油是不推荐大家选购的,这是选购食用油的第三个标准。
高烟点油更适合中国式厨房烹饪
烟点低的食用油会容易产生大量油烟,造成家庭“煮妇”长期处于油烟污染环境中工作。大量的油烟不但会沾附在厨房的墙壁上,直接污染“煮妇”的皮肤,不少人炒着炒着就成了“黄脸婆”。因而,中国式厨房烹饪更需要高烟食物油打造清净厨房。
总结一下:选择一款好的食用油要遵循的四个标准
1.不饱和脂肪酸含量越高的食用油越好
2.优先选择压榨工艺,不买浸出工艺的油
3.不要添加抗氧化剂等食品添加剂的食用油
4.高烟点更适合煎炸煮炖
金浩油菜籽油富含不饱和脂肪酸,且又高烟点,其精选优质、饱满油茶籽,采用6S低温冷榨工艺,将东方独有的木本植物油锻造出世界级的出众口味,带给广大消费者的不仅是记得住的新鲜好味道,更是营养健康餐桌革命。每一个想要为餐桌添香添活力的你,还不赶快上金浩茶油天猫or京东旗舰店动动手指带一瓶走,618大促你值得拥有哦!
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