好吃红火的卤菜店竟然在制作过程中添加了罂粟壳！2017年年底，市场监督部门查获了一家非法添加的卤制食品店，近日，苏州相城法院审结了该起生产、销售有毒、有害食品的案件。

　　蒋某、金某夫妻经营一家安徽卤菜店，在一次偶然情况下，蒋某听别人说在卤药包中添加罂粟壳制成卤水，更能使肉味提香。为了提高营业额，招揽更多顾客，他专门购买了罂粟壳。此后每次在加工卤肉时，都要用加了罂粟壳调味的卤水熬制卤菜然后进行售卖。然而，没过多久，就被公安机关和市场监督管理部门当场查获。经鉴定，查获的卤水汤料及卤菜中均查出吗啡、可待因、罂粟碱、那可汀等成分。

　　法院经审理认为，被告人蒋某、金某在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，其行为均构成生产、销售有毒、有害食品罪。最终判处蒋某有期徒刑9个月，并处罚金1万元；判处金某有期徒刑6个月15日，并处罚金1万元。

　　法官提醒，吗啡、可待因、罂粟碱等物质在罂粟壳中含量较高，是罂粟壳的主要成分。人体长期摄入这些物质对身体健康影响很大。2016年以来，相城法院共审结6起生产、销售有毒、有害食品罪案件。被告人都是为了招揽生意，特意购买罂粟壳、粉来加工制作盐水鹅、麻辣烫底料、卤菜等。而国家早在2009年就明文禁止非法供应、运输、使用罂粟壳。广大商户不能为了眼前的小利在食品里添加违禁成分，否则将会受到刑法的惩处。同时，广大消费者也应当注意路边和小店的食品安全卫生，防止“毒从口入”。

　　来源：慧聪食品工业网

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