经销商、酒店采购人员，甚至是普通市民都忙着囤海鲜。

　　转眼已是四月，离禁渔期只剩20多天时间，对于不少吃惯了海鲜的浙江居民来说，又将是4个半月吃不上鲜活海鲜的“煎熬”。

　　家住台州的史先生这几天因为这事变得有些焦躁。“从去年开始，禁渔期相比之前提早了一个月。几乎整个夏天吃不上本地产的海鲜，一下子胃口都变差了。”史先生说，他很支持这个被称为“史上最严也是维持时间最长的伏休政策”，但回想去年长时间吃不上海鲜的日子，皱了皱眉说，“那段时间也不好过。所以，今年我早早开始准备起来，囤点海鲜，到时至少能解解馋。”

　　钱江晚报记者了解到小长假这几天，在浙江不少沿海地区，比如宁波、温州、舟山等地的海鲜市场几乎同时出现了一波抢购的热潮。经销商、酒店采购人员、甚至是普通市民都来拉货，“这场景就跟备年货那样热闹。”岱山县的渔老大於先生感概地说。

　　离禁渔期20多天

　　海鲜一天一个价

　　“夏三月，川泽不入网罟，以成鱼鳖之长。”不要竭泽而渔，要给鱼虾休养的时间，维护生态平衡的古训存在了千百年。从去年开始，根据农业部海洋伏季休渔制度调整的规定，休渔期延长，提前到5月1日。这也是自1995年实行海洋伏季休渔制度以来，经历的最长休渔期。

　　“以前一直是三个半月禁渔期，去年一下子延长了，还真有些不习惯。”宁波的陈先生说，他和身边很多朋友都有这样的感受，“那时候大家就想好了，来年一定要想办法囤点海鲜。”

　　上个月底，陈先生特地去买了一个冰柜，“趁着这几天低价，在冰柜里囤点海鲜，为接下来漫长的几个月做准备。”

　　但陈先生发现，身边和他有相同想法的人越来越多，他甚至发现，这几天海鲜市场是一天一个价。

　　“比如，几天前，带鱼大概是每斤40元，这几天已经涨到每斤50元；品质稍微好点的鲳鱼，每斤超过了80元；梅鱼的价格从每斤35元涨到了每斤40元。”陈先生说，这几种鱼都是禁渔期内明确规定不准捕捞的，“甚至在市场上都不能售卖，所以也成了大家囤货时的必备品。”

　　陈先生说，他把自己囤海鲜的做法发到了朋友圈，没想到“一呼百应”，好几个杭州、上海的朋友纷纷要他带货，通过快递的方式在家里囤起了海鲜。“有个曾经的同事，要我一下子给他发了30斤带鱼，20斤梅鱼。”陈先生算了一笔账，这几天囤货放在自家冰箱里的海鲜，不仅口感比之后的冻鲜要好，价格也至少要便宜3成以上。

　　在陈先生看来，市场上海鲜价格上涨，跟目前出现的“囤货潮”有一定的关系，“春节过去一个多月时间，以往这个时节都是海鲜性价比最高的时候。但经历了去年提早一个月的禁渔期后，大家纷纷有了囤货的想法，海鲜在这个时节也有些供不应求了，价格自然水涨船高了。”陈先生说。

　　渔老大迎最后“出海潮”

　　不少货品早已被订走

　　上周末，渔老大於海东将船停靠到了沈家门渔港，他是一艘40马力的渔船，运气好的话，出海一次能拉三五吨鲜活的海鲜。突如其来的冷空气，让他改变了原本的行程。

　　“禁渔期前，我们计划再出海三四次。”於老大说，根据他的经验，收成最好的时节已经过去，“只能指望这几天的大风可能会导致有鱼群出现，接下来一两次的出海有个好收成。”

　　於老大告诉钱江晚报记者，小渔船的船主们因为出海费用相对低一些，并且近期海鲜价格上涨，所以都早早下了渔网，打算在休渔前的最后一段时间再赚上一笔。

　　浙江海洋学院赵盛龙教授告诉钱江晚报记者，好多鱼类都是在四五月份产卵，5月是幼鱼高发期，所以，提早了一个月的休渔期一来是保护幼鱼，二来其实也是因为到了四月中下旬后，东海鱼类的品质会有所下降。

　　於老大说，他原本打算四月中旬就收网了，但几个自己熟悉的饭店老板和鱼贩来预订4月底上岸后的所有海货。“现在海鲜的销路是不愁了，价格也算可观，希望这最后一网能打出一个好收成。”於老大说。

　　记者了解到，在宁波、舟山不少渔港，许多渔船接下来几次出海的货品都已经被提前订走，鱼贩、饭店的“囤货潮”表面上看来不露声色，其实早已悄悄开始。

　　目前我省有捕捞船1.9万艘(另有辅助船1900多艘)，各类作业方式渔船的禁捕时间节点基本都从5月1日开始，到时，带鱼、小黄鱼、鲳鱼、头足类等将全面禁止捕捞。

　　全省冷库囤货超过1万吨

　　数量将是近年来最大

　　宁波路林市场大水产批发市场相关负责人表示，今年是休渔期延长的第二年，市场上的海产品供应相比前一年会趋于稳定，但品种肯定少了，价格上涨也将是必然的。

　　“这几年能捕到的鱼少了，人工成本上升，海鲜几乎每年都在涨价，这已经是一个大趋势。”这位负责人说。

　　等到5月开始，市场上的海鲜主要靠冻鲜来保障。事实上，目前，包括宁波、舟山等地各大冷库都已经开始囤货，他们在价格相对低的时候大量吃进。“浙江人都认准新鲜货，所以平时是没人会买的，一等到休渔这些老板们才会大量出货。”

　　钱江晚报记者从内部知情人士处了解到，根据目前市场情况，至少有1万吨冷冻产品已经储存好了，有常见的带鱼、鲳鱼、小黄鱼、小梅鱼、马鲛鱼、橡皮鱼和冻蟹……虽然口感上有所差异，但或将是近几年最大的一次囤货量。

　　不过，等到休渔期，养殖海鲜也会开始大量供应，比如养殖黄鱼、养殖梭子蟹、养殖淡菜，滩涂上的海瓜子、花蛤。根据以往经验，这些海产品还算得上价廉物美，像淡菜基本上每年五六元一斤。

　　此外，从国外进口的水产品、远洋捕捞不受禁渔期影响，比如挪威的三文鱼，加拿大的金枪鱼，秘鲁、阿根廷的鱿鱼，也能够大量弥补这段时间的空缺。

　　来源：钱江晚报 作者：记者 王益敏

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