据《劳动报》报道,今天是正月十五元宵节了。记者注意到,除了品牌汤圆和沪上老字号的汤圆外,今年诸如榴莲、虾仁等花色口味也加入了汤圆的馅料中,新式口味受到不少青年职工的追捧。除了汤圆外,兔子灯、狗年DIY灯饰等元宵商品也十分热销。
软糯细滑的糯米包裹由绵白糖、黑芝麻和优质猪板油制成馅儿,呼之欲出的口感让汤圆成了元宵节里最受宠的传统美食。糯米包裹的当然不止是芝麻,豆沙、鲜肉等也是上海职工偏爱的传统味,粘而不腻、油香四溢。元宵节前,沪上的宁波汤团店和美心点心店等老牌点心店、七宝老街和召稼楼老街汤圆店内,堂吃的食客排长龙,也有不少人选择成品外带、甚至买上馅料回家自己动手包制。
元宵是工作日,不能去店内堂吃的职工只能下班回家自己煮汤圆。元宵前,超市内的品牌速冻汤圆开始热销。
今年元宵前,一份沪上45家超市的汤圆比价显示,涉及思念、三全、湾仔码头、龙凤等品牌,其中360克/袋包装的湾仔码头迷你香糯汤圆组合装在华联吉买盛超市临汾店售价为29.9元,在家乐福超市曲阳店售价为14.85元,差价最大,达15.05元。
湾仔码头鲜肉汤圆(538克/袋),在欧尚超市石化店售价为30元,在欧尚超市闵行店售价为15.9元,差价达14.1元。龙凤黑芝麻汤圆(518克/袋)在沃尔玛超市上南店、甘泉店等售价为22.8元,在农工商超市115店售价为10.5元,差价达12.3元。海霸王甲天下猪肉汤圆(600克/袋)在家乐福超市中山公园店售价为21.9元,在家乐福超市曲阳店售价为9.6元,差价达12.3元。
记者注意到,比价显示的品牌多为过去的市场主打产品,这些汤圆多主打芝麻香甜、鲜肉咸鲜的传统口味。而今年沪上商超柜台内,还有不少新的品牌和新馅料。如宁波老牌的“缸鸭狗”汤圆杀入上海市场就选择了“榴莲”入馅,而一新加坡进口的品牌汤圆则主打“花生”馅儿,咸鲜口味的汤圆中就有部分品牌加入了“荠菜肉”、蟹粉、虾仁等辅料。新口味为传统元宵增添新的市场活力,零售价一包在30元以内。
(来源:东方网 作者:陆燕婷)
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