元宵&汤圆味美也别任性吃

　　才送春节归，又迎元宵来。每逢正月十五，北方有吃元宵的习俗，南方有品汤圆的传统。近日记者走访北京市场发现，今年市场上除了传统品种，也出现了诸如草莓、南瓜等口味的产品。不过，元宵汤圆虽美味，却是一种高糖、高热量的食品。专家提醒，“三高”人群等应该尽量少吃元宵，健康人群也应讲究健康的吃法，千万别任性。

　　新馅料大行其道

　　记者在北京市场看到，各品牌元宵、汤圆都推陈出新，除了豆沙、五仁、黑芝麻、巧克力、水果、玫瑰等传统馅料外，还有抹茶、赤砂糖、黄米红枣、养生系列等新派产品。稻香村元宵有精制黑麻、桂花山楂、传统五仁、奶油可可4种口味，售价均为30元/500克;锦芳元宵的馅料品种除了传统的蓝莓、抹茶，赤砂糖等8种口味外，还有新品桂花馅，价格从36元至42元不等。

　　在欧尚超市北京朝阳北路店，记者看到，榴莲、蓝莓、芒果、香橙、菠萝等口味的汤圆凭借独特口感受到喜爱，还有新增加的桂花、玫瑰、百合花、菊花、茉莉花等口味也颇受青睐。

　　儿童食用要防噎

　　北京电力总医院营养室主任崔军告诉记者，元宵的主要成分是糯米，在中医看来，糯米虽然可以开胃调虚，但做成糕饼，不宜被肠胃消化，因此建议消化能力弱的老人、小孩、大病初愈者，以及消化道溃疡、功能型胃肠病、慢性胃炎等患者少吃为佳。另外，3岁以内婴幼儿不适合喂食汤圆，避免汤圆哽住食道或气管。

　　一般来说，3个元宵或汤圆所用的糯米粉相当于50克米饭所用的米，也就是半碗米饭的量，馅儿中也含有不少糖分。因此对于糖尿病患者来说，即使是“无糖型”产品也要限制在3个以内，而且一定要在每天的主食总量中减去半碗米饭的量。

　　健康食用有讲究

　　针对不同人群的诉求，崔军给出了不同的食用方法。

　　肠胃不好：这类人群甜味汤圆或元宵不宜多吃。可用无馅小汤圆，在汤中搭配些红枣、枸杞、桂圆之类调味。

　　肾不太好：花生、芝麻、豆沙馅汤圆或元宵含磷量高，会加重肾脏病患者病情，因此这些馅料要少吃。

　　来源：中国消费者报讯 (记者孟刚)

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