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天价冬虫夏草能否抗癌成“罗生门”(下)
冬虫夏草形成机制仍是谜 亟待更深入的基础研究
人红是非多，备受追捧的冬虫夏草也不例外。
中国科学院上海植物生理生态研究所王成树研究组最近发现，冬虫夏草无法合成虫草素和抗癌的喷司他丁。这很快被不少媒体误读为“冬虫夏草不抗癌”。
与此同时，关于冬虫夏草的一连串争议都浮出水面。有微信文章把冬虫夏草说得一无是处：出身非常普通，贵得毫无道理，效果若有若无，吃多了反而有害……
众说纷纭之下，科研人员道出苦衷：冬虫夏草身上还有太多未知之谜有待揭开，亟待深入的基础研究。
凭什么这么贵？
冬虫夏草是目前已发现的数百种虫草中，最受追捧的一种。它是由冬虫夏草菌浸染青藏高原高山草甸土壤中的蝙蝠蛾幼虫后，形成的幼虫尸体与真菌子座的复合体。
就是这种自然界中长出的“僵尸虫子”，价格贵到令人难以置信的地步。
上世纪70年代初，1千克冬虫夏草只需花大约20块钱就能买到。到1990年代中期，价格上涨到5000元。
“2002年前后我刚入行时，冬虫夏草的价格为1千克4万元。”在西藏林芝做冬虫夏草生意的马福明告诉科技日报记者，如今他店里质量上乘的西藏那曲冬虫夏草，1千克22万元。
市场上价格最贵的冬虫夏草，1千克甚至可以卖到40万到60万元。
对于如此“天价”，冬虫夏草研究专家、杭州柯氏生物科技有限公司创始人柯传奎认为，一方面因为其确有功效，另一方面也不排除商业炒作推波助澜，以至于冬虫夏草成了身份的象征。
“由于冬虫夏草资源奇缺、供不应求，所以带来许多商业乱象。”柯传奎说，其中包括中间商层层加价、囤积居奇。甚至现在已形成“加重产业”，专门在冬虫夏草上用胶水黏上黑色金属粉末，通过为其增重来获取更高利润。
“价格多少算合理，很难说。”在中国科学院微生物研究所研究员刘杏忠来看，冬虫夏草的“天价”，主要还是物以稀为贵。
刘杏忠告诉记者，冬虫夏草主要分布在中国，天然冬虫夏草年产量总共才120吨。它对生长环境的要求十分苛刻，只生长在海拔3000—5000米的青藏高原。
“尽管现在已培育出人工冬虫夏草，但成本较高，而且年产量不过十几吨。”刘杏忠介绍，冬虫夏草的寄主幼虫完成产卵、孵化、成虫的“一生”轮回，大概需要3年时间。人工培育冬虫夏草的周期虽有所缩短，但仍需两年半的时间。而且整个培育过程都需要保证20摄氏度以内的低温。
还有更多争议
因“抗癌”疑云而起，服用冬虫夏草是否会砷中毒，也被重新翻出来成为议论焦点。
2016年2月，国家食品药品监督管理总局发布《总局关于冬虫夏草类产品的消费提示》称，对冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片产品进行监测检验发现，砷含量为4.4—9.9mg/kg，超出了保健食品国家安全标准中砷限量值1.0mg/kg。
“长期食用冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片等产品会造成砷过量摄入，并可能在人体内蓄积，存在较高风险。”这份公告称。
冬虫夏草中的砷，来源于其所生长的土壤。
“很多真菌都有富集重金属的作用。青藏高原矿产丰富，如果土壤里砷的含量比较高，冬虫夏草的砷含量就会超标。”刘杏忠说，但是这份提示对冬虫夏草砷超标的问题并未解释清楚。因为有机砷是对身体有益的，只有无机砷才是有害的。 共2页 [1] [2] 下一页 冬虫夏草被炒至1千克60万：上世纪70年代只需20块钱 冬虫夏草被指不含虫草素 专家:是否抗癌与虫草素无关 冬虫夏草被确认根本不抗癌 有药店仍宣称其抗癌功效 冬虫夏草究竟抗不抗癌？一场报道的罗生门 今年青海冬虫夏草量价齐升 有人一天能挖到上百根 搜索更多: 冬虫夏草 |
