本周二“三九”刚开始，不少人就生出了吃牛羊肉火锅的想法。张阿姨就是其中之一，这周她家已经吃了两次火锅，而主料就是白切羊肉。“按照我家的传统，‘三九’之后就要吃羊肉暖身子。我把羊肉水煮后放在室温下冷却，切成薄片放入火锅，既能吃得暖又能吃得鲜。”

　　据杭州市商务委员会（杭州市粮食局）统计，与上周相比，杭州市场上的猪肉供应量、蔬菜成交量均有小幅减少；商品交易价格与上周相比，猪肉、蔬菜批发价及水产零售价略涨，猪肉、蔬菜零售价及蛋类零售价略降。

　　本周市区猪肉日均供应量9223头，与上周相比减少6.41%，白肉批发价日均21.41元/公斤，与上周相比上涨4.33%。猪肉零售价也有小幅回落，本周条肉32.91元/公斤、夹心肉30.02元/公斤、腿肉30.01元/公斤、全精肉34.49元/公斤，与上周相比分别下跌0.69%、下跌0.76%、下跌0.13%、下跌0.09%。

　　从蔬菜方面来看，全市的蔬菜成交量小幅减少，市场零售价格略有上涨。本周蔬菜日均交易量2291.43吨，与上周相比减少6.85%。其中青菜、大白菜和包心菜等大路品种蔬菜的农贸市场零售价格也有小幅波动，其中青菜的零售价为5.45元/公斤、大白菜零售价为3.79元/公斤、包心菜零售价为5.01元/公斤，与上周相比，分别上涨5.01%、上涨1.34%、下跌0.4%。

　　本周鸡蛋的零售价格为每公斤11.28元，与上周相比下跌0.27%；普通鸭蛋零售价格每公斤15.72元，与上周相比下跌0.06%。

　　四个家常鱼的零售价格方面，鲫鱼（条重400克左右）24.22元/公斤，草鱼（条重750克左右）17.68元/公斤，鳊鱼（条重500克左右）23.13元/公斤，包头鱼（条重1000克左右）18.37元/公斤，与上周相比分别上涨0.17%，上涨0.8%，上涨0.61%，上涨0.77%。

　　来源：每日商报 作者：记者 朱光函

你家牛羊肉冻多久了？注意:冷冻保质期可没那么长

天凉了，牛羊肉俏了

牛羊肉将加挂“身份证” 可追溯全程信息

打造草原生态牛羊肉全产业链，启动牧易宝平台战略

食药监总局将牛羊肉列入重点监督抽检品种

搜索更多: 牛羊肉