下面让我们来看看在蔬菜里面营养排名前10的有哪些？

　　第10名 包心生菜

　　包心生菜铁含量高，血虚的人可以多吃，钾含量也有助控制血压，因热量低，假如想控制体重的人来说是不错的食材。

　　第9名 卷心菜

　　卷心菜含有丰厚的膳食纤维，可促进肠胃蠕动、改善便秘。

　　紫色的卷心菜中也含有花青素，可促进眼睛视紫质的生长，并能够稳定眼部的微血管，增加眼部微血管的循环。

　　第8名 芝麻菜

　　芝麻菜富含抗氧化功能极强的营养素，能防备血管和皮肤老化，防止动脉硬化，进步免疫力，助于修复受损的细胞。并具有强力的抗氧化力和杀菌力，可以克制致癌物质的活性、净化血液、防备血栓。

　　第7名 卷心菜

　　卷心菜含高纤维、高维生素。

　　第6名 长叶莴苣

　　长叶莴苣的热量当中有20%是蛋白质，对健康十分有益。能够协助改善失眠，协助身体达成酸碱平衡。莴苣的茎和叶中，有一种乳状液，俗称植物牛奶。

　　第5名 香芹

　　香芹的叶绿素含量多，是自然的口腔芳香剂。

　　第4名 莴苣

　　莴苣的营养价值极高，营养成分包含蛋白质、脂肪、醣类、维生素Ａ、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、磷、钙、镁、硅、硫等。

　　第3名 菊苣

　　菊苣含有大量维生素，多种矿物质，尤其铁质含量极高，能清热、排毒、造血补血。有护眼蔬菜之称，针对视网膜及视神经均有强化作用。

　　第2名 菠菜

　　菠菜的营养价值极高，每500克中的蛋白质含量等于2个鸡蛋。维生素A含量比胡萝卜还多；维生素C含量是西红柿的3倍；一小碗菠菜就能达到需胡萝卜素的70%。此外，菠菜的红根也不容小觑，它含有普通蔬果中所缺乏的维生素K。

　　第1名 西洋菜

　　西洋菜又称豆瓣菜，营养价值很丰富，对智力有益、调理经期、清燥润肺、化痰止咳、利尿通便、增强免疫力。

　　来源：中国食品网

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