食品生产企业每日上报月饼产量、销量、销售去向等信息

　　国庆中秋两节将至，也是月饼销售的高峰期。昨天市食药监局通报，今年将以月饼食品为开端，全市试点实施“节令食品日报制度”，食品生产企业每日需上报月饼销售数量、去向等。

　　市食药监局食品流通监管处处长纪晔表示，在对月饼生产经营企业进行抽检的同时，采取不打招呼、不听汇报，直奔现场的飞行检查模式；在生产环节，对月饼的原料控制与追溯、生产过程控制、车间卫生清洁条件、出厂检验、产品销售等各环节进行全项检查；在流通环节，对月饼进货查验和查验记录制度落实情况，月饼的贮存环境等进行重点检查。

　　纪晔表示，今年全市食药监管部门将继续开展节后月饼处置情况检查，通过核实记录、追踪流向、抽查销毁等对节后过期月饼馅料处置情况开展检查。

　　今年，本市以月饼食品为开端，全市试点实施“节令食品日报制度”，也就是说自月饼生产之日起，生产企业每日向当地食药监管部门报告月饼产量、销量、销售去向、退货量、销毁量等信息，掌握月饼生产、销售、退货及回收处置情况。市食药监局食品生产监管处副处长龚庆华告诉记者：“为了防止过期食品、回收食品回流市场，食药监管部门今年开始探索实施这项制度，首先在通州区试点，由通州区的月饼生产企业将相关信息每日反馈至区食品药品监管局。”同时，针对月饼生产企业报送的销售信息，在对相应月饼经营企业检查中，重点核查企业是否存在销售假冒产品或者回收产品的行为。 目前，全市共有102家获批符合月饼生产条件的企业，其中53家在产。市食药监局对全部53家在产企业和17家经营企业抽检月饼209个批次，涵盖了稻香村、好利来、宫颐府、味多美、义利、家乐福、物美、永辉、永旺等本市知名大型生产经营企业的产品；检验项目包括大肠菌群、铝的残留量、防腐剂、甜蜜素、铅、糖精钠、沙门氏菌等指标。待上述样品全部检验完毕后，市食药监局会及时向社会发布抽检信息。

　　来源：北京晨报

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