近日，沈阳市食品药品监督管理局通报国庆、中秋节前1663批次食品安全监督抽检情况。此次抽检，月饼检出3批次不合格，杏仁检出3批次不合格，飞蟹检出2批次不合格。

　　9月1日至25日，沈阳市食药监局对粮食加工品、食用油、肉制品、乳制品、蛋制品、水产品等30类食品共计1663批次进行抽检，其中，1539批次已出具检验报告，124批次样品正在检测中。此次抽检发现不合格食品8批次，合格率为99.50%。其中，重点对生产企业、星级酒店、大型商超的月饼进行抽样检测，共抽样363批次，完成检测239批次，其中不合格3批次，合格率为98.74%。

　　在月饼中发现3批次菌落总数超标。上述状况发生的主要原因可能是：企业生产加工环节污染和贮藏条件不达标造成的。

　　在3批次不合格杏仁中检出有二氧化硫残留，其主要原因可能是添加二氧化硫可以起到护色、防腐、漂白和抗氧化的作用，生产企业为了延长杏仁的存放时间，让杏仁能够外表美观光洁，过量使用二氧化硫，故造成二氧化硫残留量超标。

　　在2批次不合格飞蟹中检查有镉超标，其主要原因可能是螃蟹在污染环境的水里生长。

　　目前，食药监部门已责令企业、商超等单位及业户立即采取封存库存、暂停生产、销售问题食品，召回问题食品等措施控制食品安全风险，排查问题发生的原因并进行整改，严格按照《食品安全法》等法律法规依法对涉及的企业及业户进行核查处置。

　　来源：中国消费者报沈阳讯（记者 王文郁）

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