【专家观点】 2016年—2020年将成为中国食品饮料行业新品牌发展的关键期，健康、自然的产品将成为主流，而天然苏打水正处于发展的机遇风口期，因此能否抓住这一机遇将成为决定行业制胜的关键。

　　——《糖烟酒周刊》副总编辑 梁剑

《糖烟酒周刊》副总编辑 梁剑

　　近日，一款全新的苏打水产品——火山鸣泉·克东天然苏打水引发了媒体和行业的关注。据了解，这款产品上市后的销量表现极为强劲，截止9月中，该产品的销售额已突破3000万元。

　　目前，火山鸣泉的全国招商和渠道构建还在逐步推进。据预估，随着渠道体系的日益完善，火山鸣泉的销售额还将有大幅的提升。

　　从火山鸣泉市场表现来看，这款产品具备成为大单品的潜质。总结成功的大单品产品不难发现，能够出产大单品的企业往往具备以下特征：

　　特征一：能够精准把握消费需求

　　2016年以来，中国的食品饮料行业在悄然发生变化，受“天然、健康”消费潮流的影响，碳酸饮料这类不健康的饮料销量出现大幅下滑，而以天然苏打水为代表的健康饮品销量则出现大幅增长。

　　据专家预估，未来三年，将成为决定天然苏打水产业发展关键时期。

　　2017年下半年，火山鸣泉全新推出天然苏打水产品，就是基于其对市场需求的精准把控。据分析，消费者对弱碱性、健康、天然饮品的旺盛需求将成为天然苏打水快速发展的主要原因。

消费者争相购买和了解火山鸣泉·克东天然苏打水

　　特征二：能够实施具有突破性的市场策略

　　市场证明，突破性的市场策略是大单品的必备因素。火山鸣泉敢为天下先，创新性采用了4元的全新价格定位。

　　据业界营销专家胡世明分析，火山鸣泉这一举措，将彻底改变天然苏打水品类“叫好不叫卖”的情况。

　　他分析，中国的消费者对弱碱性的健康性认知已经形成，天然苏打水的需求量在持续提升。但是，原有产品集中在8-15元的价格，高于消费者对日常用水的心里价位和消费能力，严重制约着品类的发展。

　　火山鸣泉以4元价格问世，将成功去除制约品类发展的价格障碍，充分释放大众消费者的购买力，推进中国天然苏打水产业的发展进程。

火山鸣泉紧贴苏打水饮料陈列，产品陈列非常突出

　　特征三：具备拥有极强专业素养的团队

　　在食品饮料行业，机遇和挑战随时都会发生，成功的大单品往往还具备一个不可少的因素，就是强大的团队实力。

　　火山鸣泉品牌于1999年创立，总部位于北京。火山鸣泉目前拥有数千亩生态产业保护园区，拥有按国际顶级标准打造的生态科研生产基地。同时，公司拥有顶尖的专家顾问团队和市场营销团队。

　　火山鸣泉以北京、上海、哈尔滨、沈阳、济南、郑州、成都、深圳、厦门为九大重点城市进行全国市场布局，这九大城市的已经组建具备极强专业素质的市场团队，为经销商提供专业的服务。

　　目前，火山鸣泉全国分公司采用专属客户经理服务制度，一位客户经理仅服务五位经销商，为经销商提供个性化市场策略和政策支持。

　　据分析，火山鸣泉的团队实力是其大单品打造的一大利器，将为火山鸣泉·克东天然苏打水的顺利市场拓展提供坚实的保障。

火山鸣泉全国市场火爆，签约进程不断加快

　　外行看热闹，内行看门道。大单品不是一天两天就能“建成”的，也需要长期的投入和坚持。但是，火山鸣泉·克东天然苏打水上市仅上市两个多月就突破3000万的销售额，对于一个新兴产品来说，表现已经非常突出。

　　经过综合分析不难发现，火山鸣泉·克东天然苏打水的大单品特征已初步显现。火山鸣泉全国招商正在进行中，未来，它还将带给市场怎样的惊喜，让我们拭目以待！

火山鸣泉·克东天然苏打水

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