“五毛食品”是指“辣条”、“辣片”等调味面制品，价格通常在5角至1元之间，因口感浓郁、价格低廉深受孩子们的欢迎，但是这类食品在生产中存在着诸多问题。前不久，北京市食药监局公布了对“五毛零食”的检测结果，在抽查的54个调味面制品、43个调味豆制品中，呈现“脂肪”、“钠”和“甜蜜素”“三高”的结果，这对少年儿童健康成长十分不利。
上周，中国青年报社社会调查中心联合问卷网对2005名受访者进行的一项调查显示，75.0%的受访者认为身边孩子食用“五毛食品”普遍来路不明(67.0%)、过量使用添加剂(63.6%)和油盐糖等调味品过多(62.5%)是受访者认为“五毛食品”存在的主要问题。70.1%的受访者建议执法部门加强日常巡视和检查。
75.0%受访者认为身边孩子食用“五毛食品”普遍
家住北京顺义的王芬芳有个8岁的女儿，平时她不让孩子吃“五毛食品”。“我很少给孩子买‘五毛食品’，也不鼓励孩子吃，对健康不好”。
“平时在家无聊或外出旅行时，都会习惯性地把‘辣条’当零食。”在吉林上大学的黄睿会在闲暇时吃一些“五毛食品”。
调查显示，13.6%的受访者经常购买“五毛食品”，55.8%的受访者偶尔购买，27.1%的受访者从不购买。
虽然不主张孩子食用，但王芬芳表示身边的孩子大多比较喜爱这类食品。“一到放学，孩子们就会涌入校园外的小卖部。三五个孩子人手一袋辣条，吃得津津有味”。
数据显示，75.0%的受访者认为身边孩子食用“五毛食品”普遍，17.6%的受访者认为不太普遍。
小卖部(79.6%)是受访者认为孩子们购买“五毛食品”的主要地点，其次是流动摊位(58.3%)。此外还有超市(26.0%)和网络(7.8%)。
谈及辣条吸引人的地方，黄睿认为，价格和口味是重要的两点。“通常来讲这类食品都比较便宜，对很多小孩子来说不会有负担。小孩也不会像家长那样注意食品的配方、用料，只要味道好就会喜欢”。
调查中，65.4%的受访者认为价格便宜是辣条深受孩子喜爱的原因，55.1%的受访者认为是味道好。此外还有颜色鲜亮(51.2%)、外观奇特(46.4%)和包装新颖(20.4%)等。
受访者指出“五毛食品”存在来路不明、过量使用添加剂等问题
“有一次，看到孩子放学后手里拿着一包辣条，我就尝了一口，味道特别辣也特别甜，觉得很腻，感觉里面添加了很多油和糖。不仅如此，辣条的外包装还破了，蹭了我一手油。孩子正在长身体，总吃这些食品肯定不好。”王芬芳说。
民调显示，84.0%的受访者认为“五毛食品”对孩子的身体影响大，其中36.0%的受访者认为影响非常大。具体来看，来路不明(67.0%)、过量使用添加剂(63.6%)和油盐糖等调味品过多(62.5%)是受访者认为“五毛食品”存在的主要问题。另外还有：生产过程存在卫生问题(57.3%)，原料劣质，没有保障(51.6%)，包装简单粗糙，不合要求(31.2%)和过量食用影响正餐(31.0%)等。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅在接受记者采访时指出，“五毛食品”主要存在三大问题。“首先，这类食品口味太重，影响孩子的食欲，导致他们吃别的食物时觉得不香。过量食用带有咸味和香精的辣条，会导致孩子营养摄入不均衡，进而影响生长发育。其次，一些生产‘五毛食品’的黑作坊来路不明。超范围、超剂量地滥用添加剂，甚至使用非法添加剂，尤其是超量使用合成色素类，久而久之可能会对孩子健康造成不良影响。最后，辣条等‘五毛食品’是高油、高盐的代表，不是一个好的零食选择，非常不适合孩子经常吃，只能是限制级的食品”。
“小孩子们对食品没有什么辨别能力，味道好就会受欢迎，所以学校和家长得多教育孩子。另外我觉得，需要对校园周边的小卖部加强查处，不能让这些食品流入孩子口中。”王芬芳希望加大查处力度、集中整治“五毛食品”。
谈到治理“五毛食品”，朱毅认为生产不合格食品的小作坊首当其冲。“辣条等‘五毛食品’之所以非常受欢迎，主要是因为便宜。一些生产者为了降低成本，就会选用劣质食材、滥用添加剂。很多小作坊都在城中村非法生产，而且经常和执法人员打游击，给执法人员增加执法难度。对此，相关部门可以加大抽检频率，严厉惩罚不合格的小作坊。”朱毅还认为，应该帮扶小作坊的合法生产。“小作坊备案制可以有效地帮助小作坊生产食品。给小作坊制定细致的生产规范，落实进货检验记录制度、食品添加剂使用备案制度。让小作坊知道应该生产什么、怎样生产”。
黄睿认为，治理“五毛食品”不是要彻底消灭“五毛食品”。“我觉得应该从根本上让这类食品变得更干净更卫生，而不是让它们消失。毕竟很多80后、90后把这些食品当作童年的记忆”。
治理“五毛食品”，70.1%的受访者建议执法部门加强日常巡视和检查，66.9%的受访者建议提高零食的生产门槛，对生产商严格审核，59.4%的受访者认为要提高对问题作坊的惩处力度，还有46.8%的受访者建议学校和家长教育孩子养成健康的饮食习惯。
来源：中国青年报 作者：实习生 孙山
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