近日，市民瞿先生为单位购买了3000多只“五芳斋”粽子，竟发现其中部分已经发霉，并且有员工在食用之后出现腹泻状况。
针对此事件，生产商浙江五芳斋实业股份有限公司今日发表官方声明称消费者所购买的新鲜粽子使用的是塑料袋包装，而该公司有明确规定，进入6月份炎热季节后，严禁使用这种包装，而应采用透气性较好的无纺布袋包装。
该公司同时表示，因该公司生产的粽子未添加防腐剂，在闷热的环境中，无论什么包装都不能保证粽子在长时间存放过程中不出现发霉变质的现象。“在此特向消费者表示真诚的歉意和慰问，公司已经成立了由主要领导负责的调查小组对相关问题进行彻查。”浙江五芳斋实业股份有限公司表示。
6月18日下午，五芳斋通过其官方微博就此事向消费者道歉，并称已成立调查小组，就此事中经销商违规使用塑料袋一事展开调查，同时向当事消费者给予了相应赔偿。
声明原文：
五芳斋公司官方声明
6月18日上海媒体所报道的五芳斋新鲜粽子发霉情况，我公司自得知后非常重视，在此特向消费者表示真诚的歉意和慰问，公司已经成立了由主要领导负责的调查小组对相关问题进行彻查。公司表示：
1、从媒体报道的照片中看到，消费者所购买的新鲜粽子使用的是塑料袋包装，而公司有明确规定，进入6月份炎热季节后，严禁使用这种包装，而应采用透气性较好的无纺布袋包装。因此，公司将对违规使用塑料袋包装的行为进行严肃查处，并将查处结果及时通报给广大关心五芳斋的媒体和消费者。
2、公司特别向最近购买我公司新鲜粽子的消费者告知，因我公司生产的粽子未添加防腐剂，在闷热的环境中，无论什么包装都不能保证粽子在长时间存放过程中不出现发霉变质的现象。因此，请消费者在购买新鲜粽子后及时加热食用或放入冰箱内妥善保存。同时，我们提醒消费者在购买新鲜粽子时务必选用无纺布袋(注意敞开袋口)或竹篮包装，一旦发现我公司经营网点有违规使用塑料袋包装现象的，请及时反馈给我们，我公司必将严厉查处!
3、虽然这是一起个别投诉，但我们将引以为戒，迅速开展自查工作，尤其是重点加强流通环节的管理，向消费者提供安全美味的产品。我们诚恳地接受广大媒体和消费者的监督。
浙江五芳斋实业股份有限公司
五芳斋粽子霉变致消费者腹泻 回应：做出相应补偿
端午将至，粽子热销。市民瞿先生近日为单位购买了3000多只“五芳斋”粽子，竟发现其中部分已经发霉，并且有员工在食用之后出现腹泻状况。近日，五芳斋方面联系到了瞿先生，答应做出相应补偿。
“肉粽送来还是热的”
6月14日下午，早报记者在瞿先生的单位见到了这批发霉的粽子。桌子上堆放着十几个黄色的塑料袋，里面全都是贴有“五芳斋”商标的熟粽，部分粽子表面上有明显的菌斑，空气中还有一股发霉的味道。
瞿先生6月12日从五芳斋订了粽子，“我们直接联系五芳斋嘉兴总部订的，一共订109份，每份包括20个中肉粽和10个豆沙粽。当天早上8点半左右，他们的货就运来了。”瞿先生回忆，“肉粽运来时是热的，还能看见蒸汽冒出。”
随后，瞿先生和单位几名工作人员把粽子放到凉爽的地方保存，并打开袋子通风。“一部分粽子是送给员工的，另一部分则送给了客户。没想到，当天下午4点，一个客户就打电话来说，豆沙粽已经发霉了。”此外，还有一名员工在食用之后出现了腹泻状况。
瞿先生和同事韩小姐立马查看了还在单位保存的豆沙粽，每袋10多个粽子中，平均有2-3个已经发霉，多的则有4-5个。“我们是五芳斋的老客户，已经订了三四年了，从来没遇到过这种事。要是粽子像去年一样装在周转箱里运过来，我们自己分拣的话，就容易看出粽子是否发霉。”韩小姐说
天气热加速霉变
在瞿先生他们看来，粽子在送来时就已经发霉了，“不然仅仅放了8个小时怎么会霉呢?”而五芳斋方面却不能给出明确的回答。
五芳斋集团(上海)食品有限公司业务代表陈先生表示，上海市场上的五芳斋粽子，是先从嘉兴总部生产好后运送到上海的仓库，再配送到各个经销点或直接配送到客户手里的。“我们与专门的物流公司合作，但具体是什么原因导致粽子发霉，我也不太好说。”
网友“sissi小荳荳”6月14日在微博上发图称，自己买到的“五芳斋”礼品粽，其中一个出现了一大块白色的霉斑。
而就在去年5月份，南京市民骆先生购买了“五芳斋”速冻一口鲜肉粽，结果怀孕的妻子吃下去后发生腹泻进而流产。经查，五芳斋承认在由南京分公司冷库配送到各销售网点的过程中，未按要求采取冷链配送，而选择了常温车辆配送，导致问题发生。
“生产、流通、仓储等环节都有可能导致粽子发霉，还与气温有关。”一位食品经销业内人士表示，温度一高，对熟粽的影响比较大，容易加速粽子变霉。
最终经过协商，五芳斋方面答应做出相应补偿。
来源：新华网 作者：沈靓 张蒙
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