网红店，你可以做得更高级点吗？

　　这几天，一场网红店的“好戏”剧情反转：原来，那些门口排长龙的网红店，找了不少大爷、大妈、情侣、学生的“托儿”来排队，你花费半天时间买来的一包青团、一杯奶茶、一份糕点，只是中了商家圈套而已。

　　难怪这两天，杭州喜茶店门口已门可罗雀，那些曾经顶着烈日为买一杯茶的人，恐怕都在暗暗后悔了。

　　得知真相后，推动套路的商家和专业人士觉得无可厚非，认为这是商业运作手段而已，而得知了真相的消费者却感到他们吃进去的，是个圈套，选择不再继续买账。

　　在排队买东西这件事情上，有人说，不喜欢这种花费不少时间消费的感觉，觉得是在浪费人生。还有人说，排长队的店，自然说明了商品质量可靠，虽然有追捧之嫌，但这种消费行为还是蛮靠谱的。

　　“排队”还是“不排队”，看来都非常符合逻辑，但在这场排队的闹剧背后，到底谁错了呢？

　　排队，是一种很常见的商业场景，横跨中外都有。

　　澳门海边的安德鲁蛋挞店，简陋，偏居清冷渔村，却日日门庭若市，中国人、韩国人、日本人，那么多人兴趣盎然地排在一支长长的队伍当中，翘首期盼着烤箱里新鲜出炉的蛋挞。

　　意大利罗马许愿池旁的百年冰淇淋老店，终日排着长队，2.5欧元两个球，口感很好，只因为这是当年奥黛丽·赫本拍摄《罗马假日》的场景。

　　同样是排队，靠找“托儿”做起来的网红店，无论产品做得有多么高级，和这些实力派网红店相比，自然相形见绌了，显得不那么高级。看来网红店的排队本身没有错，是排队背后的原因错了。

　　现在的商业环境和几百年前，也是没法比的。从前的日子很慢，车，马，邮件都慢。从前，米饭是香的，就着任何菜吃都津津有味；从前的任何茶都香，茶末都香；从前的菜香，蔬菜瓜果肉食都吃着香……

　　几百年后的今天，置身商业的人没有不焦虑的，创新迭代速度快，技术工艺趋同化速度快，一样新产品推出，同类商品的零售市场，会迅速竞争成一片红海，没有一个商人甘心就此淹没，于是，种种手段齐上，找托儿排队或许只是手段之一。

　　有的网红店追求美的品相，不好吃，没关系，发朋友圈美美的就好；有的研究当下女性热门消费心理，多放芝士、榴莲……当你开始忽略自家商品品质，而把花里胡哨的手段和心理学结合，放任局面失控，不惜把消费者当成一粒粒棋子，后果可想而知。

　　瞬间达到的商业繁荣，或许就是昙花一现，是花开至荼蘼。靠找“托儿”排队等手段做起来的网红店，总显得不那么高级。

　　来源：杭州日报作者：孟煜前

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