|
“渴了喝红牛，困了累了更要喝红牛”，红牛的广告语深入人心。
健康时报记者对比15个国家或地区红牛饮品后发现，中国版本红牛配方与欧美国家版本的红牛差异不小，且“选择性”忽略了相关禁忌，而在国外，红牛曾多次被安全警示甚至限制使用。
欧美版本和中国大陆版本的红牛饮料配方差异不小。 健康时报记者牛宏超/摄
中国版红牛添加剂有争议
诞生于泰国的红牛饮料，行销160余个国家，1997年经原卫生部批准进入中国大陆，被批准为一款具有抗疲劳功能的保健食品，迄今已有整20年。
健康时报记者搜集欧洲(德国、葡萄牙、奥地利、芬兰、英国、法国、意大利)、美洲(美国、加拿大、墨西哥)、亚洲(中国、日本、俄罗斯、新加坡、泰国)15个国家或地区红牛饮料配方成分表发现，国内外红牛配方差异还真不小。中国版本的红牛产品里多出了苯甲酸钠、柠檬黄、胭脂红三种成分!在食品工业中，苯甲酸钠是一种用于延长保质期的防腐剂，而胭脂红和柠檬黄是人工着色剂。近年来，出于安全性顾虑，国外这些成分使用分别受到不同程度限制。
食品添加剂等配料的选择，体现的是对公众健康的重视程度。不同于中国大陆，欧美国家的红牛饮料配方中，没有使用安全性存疑的苯甲酸钠。对于胭脂红等具有争议的人工着色剂，在英国、奥地利等欧洲国家也被核黄素、焦糖色两种天然食用色素取而代之。
记者了解到，在日本，苯甲酸钠已停止使用，当地《食品安全法》没有将其纳入食品添加剂使用范围。而美国食品和药品管理局(FDA)则要求苯甲酸钠在食品中最高用量不得超过0.1%。
在2017年1月，美国一家有2024家门店的面包咖啡连锁店里，也出具了一份清单(The NO NO List)，确认96种不应给顾客吃的成分，其中就包括了苯甲酸钠。
此外，胭脂红作为一种人工合成色素，美国、加拿大、挪威等国禁止在食品中添加。即便是在允许使用的欧盟，也已有多个消费者保护协会敦促其全面禁止包括胭脂红、柠檬黄在内的6种食品着色剂。
如果国际上使用的都是安全风险更小的添加剂，为何中国版本会如此不同?
“相比于替代产品，胭脂红与苯甲酸钠，在成本上要便宜很多，”中国农业大学食品学院蔡同一教授表示，虽然添加这些成分符合中国大陆国家食品添加剂标准，但苯甲酸钠与胭脂红都是比较传统的食品添加剂，国际上已逐渐被替代。如果在限制范围内添加一种山梨酸钾的成分，可以代替苯甲酸钠，虽然价格高出一半，但其安全性要高于苯甲酸钠，而胭脂红等着色剂，也越来越倾向于用天然着色剂替代。
事实上，因为这几种具有争议的成分，红牛在中国也曾遭遇了不小风波。2012年2月，哈尔滨食品药品监督管理局对红牛进行查证发现，红牛饮料配料中含有未载明苯甲酸钠、胭脂红、柠檬黄等成分，被指标签与批准文书内容不符。
虽然在《国家食品药品监督管理局关于红牛饮料检验结果的通报》中称，红牛产品未载明这些要求符合当时规定，标签标识存在不规范问题已责令限期改正。但对于有用量要求的这三种成分的具体添加量，时至今日消费者依然无法直接知晓。 共4页 [1] [2] [3] [4] 下一页 华彬进退维谷：红牛商标续约难 战马、果倍爽卖不动 商标续约未果业绩下滑 中国红牛遭遇多事之秋 留住红牛有点儿悬 华彬自创新品牌战马已开始铺货 红牛北京工厂排放废水氨氮超标 红牛北京工厂排放废水氨氮超标 被罚19万元 搜索更多: 红牛 |
