方昭在杭州的舟山东路经营着一家海鲜粥店。昨天上午7点，他来到近江水产市场，打算买些虾回去。一连逛了好几个摊位，他发现明虾的价格不知什么时候涨了起来，这让他有些意外，还发了一条朋友圈：“元旦还没到，明虾怎么就涨价了呢？”明虾涨价的背后其实是明虾产量的变化，业内人士透露，目前杭州市场的明虾大多从外地购入，而今年不少明虾产区受到气候影响减产明显，这也推高了明虾的价格。不过作为元旦的另一道“大菜”，大闸蟹的价格相对较为平稳，供应充足。

　　明虾养殖户元旦前忙着调货

　　大闸蟹商户销量稳定

　　束学勤是新农都水产市场的经营户，主营虾类，每天从他这里售出的明虾在1万斤以上，超过整个市场批发量的1/6。在江苏吴东有着400亩明虾养殖场的他，却在元旦之前遇到了“明虾荒”。他看了看电脑屏幕上的报表，昨天晚上调来的1万斤明虾，到天亮前全都卖完了，销量不如往年同期。“不是销量不好，而是只有这1万斤明虾可以卖。”他说。而为了凑足这1万斤明虾，束学勤也花了不少功夫，他的调货路线几乎涵盖了浙江省以南的大部分中国海岸线，福建、广东、广西都有涉及。

　　明虾批发商全国调货，明虾的零售商也忙着“动用关系”抢购明虾。近江水产市场的黄师傅卖了十几年虾，其中明虾卖得最多。原本他的明虾主要在新农都水产市场采购，但这几天他和家里人分工合作，儿子去杭州良渚水产交易市场进货，他自己去新农都，“现在进货还是要看和老板熟不熟，跑一个地方不一定能收够货。”

　　明虾价格上涨三成的背后

　　是明虾的全国性减产

　　明虾进货难的同时，其价格也在上涨。在屏风街农贸市场，明虾的零售价大多集中在38元—40元/斤，经营户唐老板一边为顾客称虾一边说：“进价贵了，零售价不得不跟着涨。”

　　事实的确如此，在束学勤的店里，明虾的批发价为33元/斤，零售价为38元/斤，两者都比去年同期上涨了3成多，即便这样，其价格还是比新农都水产市场里39元/斤的明虾平均批发价要便宜。束学勤透露，明虾涨价的背后，其实反映的是其产量的减少。以束学勤自己的400亩明虾养殖场为例，今年的减产达到了40%以上，“下半年阴雨天较多，不利于明虾的生长，不少明虾出现了相应的症状。”束学勤说。

　　新农都水产市场办公室主任莫宝良分析，明虾价格的上涨和最近的降温也有关，养殖明虾的最适水温一般在30℃左右，最近的低温天气也对明虾产生了影响。“新农都水产市场每天售出的明虾占到杭州市区明虾供应量的60%以上，这些明虾主要来自福建、广东等地，占比达到80%。”他说。

　　福建、广东等地的明虾产量也不如此前的预期。吴意生是广东省湛江市遂溪县乐民镇明虾养殖合作社负责人，管理着600亩的明虾养殖场，他透露广东、福建的明虾一般一年能收获三季，今年的第一季和第二季的收获都不错，但第三季的养殖过程中，不少明虾的养殖场都受到台风影响，产量大减。

　　元旦吃蟹挺划算

　　50元就能买到4两一只的公蟹

　　虽然明虾价格上涨，但元旦的另一道大菜——大闸蟹的价格则相对稳定。新农都水产市场负责数据统计的工作人员何昱清表示，目前市场里大闸蟹总体销量不错，其中公蟹日销8万斤，3两/只的规格，售价为30元左右，较为稳定，而母蟹相对贵一些，规格略小于3两的母蟹，售价为70元/斤。

　　杭州良渚水产交易市场管理处主任王志强透露，今年下半年大闸蟹供应量较为稳定，品质也不错，这和去年大闸蟹是小年有关，4两/只的公蟹，零售价为50元/斤，与去年同期基本持平。“预计元旦假期，大闸蟹的价格会略有上涨，假期过后，其售价会有所回落。”他说。（来源：每日商报 见习记者 朱光函）

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