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同样，2014年绝味食品原材料采购金额为16.32亿元，而当年休闲卤制食品消耗直接材料略低于采购，金额为16.17亿元，也就是说当年原材料实际上也有1000多万元的新增，即库存金额应该有更大金额的增加。然而依据该公司披露的存货情况看，2014年期末的库存金额为1.99亿元，期初的存货金额为2.40亿元，当年存货不但没有新增，相反还出现了4000多万元的减少。这一来一去，前后相差了至少5000万元以上。
仅从前述数据的偏差和采购、消耗、存货三者之间关系看，如果绝味食品披露的存货数据是真实的话，那么其很可能存在虚减成本的嫌疑，毕竟成本少报可以让其毛利率看起来更加“丰满”，可以起到虚增利润的效果。当然，也不排除该公司存在虚减存货的可能，因为作为食品生产、加工企业，过高的存货也很可能会引起人们对其食品存在保质期过长的质疑。
其实无论是何种情况出现，问题都指向绝味食品的采购、消耗、存货之间的财务勾稽关系是极不合理的。
羁绊三：涉嫌少缴纳社保过千万元
绝味食品在招股书中表示，发行人及其子公司根据国家及地方的劳动和社会保障部门制定的各项劳动保障法律、法规和相关政策，参加了劳动和社会保障部门实施的社会基本养老保险、基本医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险。公司表示“不存在因欠缴社会保险而受到相关主管部门处罚的情形”。然而记者依据其披露的社保金额估算后发现，绝味食品却有少缴社保的嫌疑。
依据招股说明书披露，2015年绝味食品员工总人数为3997人，参加社会保险缴纳的人数为3706人，其中还有291人并未办理社会保险，对于这数百名未办理社保的员工，公司给出的解释是，7名退休返聘不需要为其缴纳，147新招聘员工尚待办理社会保险，由于办理有关手续需要一段时间，待为其缴纳；137名员工在外单位缴纳。问题在于，为什么会存在137名其他单位缴纳的员工？
除了上述人员实缴存在不足的问题外，绝味食品的社保缴纳金额也存在不足的嫌疑。招股书披露，绝味食品员工遍布全国二十多个省，且每个省份所规定的单位为员工支付的社会保险缴纳比例不尽相同，但总体来看，“五险”合计比例也均在30%左右。依据招股书给出的数据，绝味食品2015年为职工缴纳社保金额为3597.37万元，如果按30%的比例估算，则该公司2015年参加社保的员工人均每月缴纳社保的基数为2696元，年缴纳基数为3.24万元。记者发现，推算出来的数值与绝味食品招股书中披露的员工薪酬相差很多。2015年，绝味食品职工平均薪酬为6.35万元，由于职工薪酬中包含单位为职工缴纳的社保部分，因此如果按照其当年平均薪酬估算，该公司当年至少应当缴纳社保的金额超过5400万元，也就是说，相比其实际缴纳的3597.37万元，该公司当年涉嫌少缴纳社保金额超过1800万元。（来源：证券市场周刊·红周刊 作者：王宗耀） 共2页 上一页 [1] [2] 店铺销售不一样 绝味论斤散卖 周黑鸭用盒装 周黑鸭将于11月11日在港上市 抢先绝味食品 绝味PK周黑鸭：门店数是后者10倍，利润为何仅有其1/3？ 转战微信渠道2个月 绝味单月销售破2000万 绝味鸭脖再冲IPO 门店数量第一，盈利能力尚不足 搜索更多: 绝味 |
