福建省食品药品监督管理局发布第10期2016年食品安全监督抽检信息公告，40批次产品不合格被曝光，上黑榜的竟是我们比较信任的大超市。
谁来告诉我，它们这是第几次上榜。
这是要让我们绝食的节奏吗，还是让我们都回到农村，自给自足才吃得放心？
不合格食品，生产企业所在地食品药品监管部门，已责令企业查清产品流向，召回不合格产品并整改。
鸡翅、鸡、鸡蛋抗生素超标
这次食用农产品不合格6批次：
1、标示为沃尔玛（福建）商业零售有限公司南安成功街分店2016年07月14日购进的冻鸡中翅，土霉素和强力霉素不合格；
2、标示为沃尔玛（福建）商业零售有限公司福鼎天湖路分店2016年07月18日购进的冻鸡翅根，强力霉素不合格；
3、标示为福建好多多商贸集团有限公司桥西购物广场2016年07月28日购进的散河田土鸡蛋，恩诺沙星和环丙沙星不合格；
4、标示为厦门市好惠佳商贸有限公司2016年08月03日购进的三黄鸡，金霉素和强力霉素不合格；
5、标示为厦门夏商民兴超市有限公司徐厝店2016年07月28日购进的黄脚土鸡（母），金霉素不合格；
6、标示为福清好又多百货商业广场有限公司2016年07月28日购进的黄翅鱼，孔雀石绿隐性不合格。
土霉素、强力霉素、金霉素属于抗生素，长期服用或使用会产生耐药性。
土霉素：折叠可透过胎盘屏障进入胎儿体内，沉积在牙齿和骨的钙质区内，引起胎儿牙齿变色、牙釉质再生不良及抑制胎儿骨骼生长，该类药物在动物中有致畸胎作用，因此妊娠期妇女不宜使用该品。
6家永辉超市面条抽检不合格
1、标示为永辉超市股份有限公司福建福清中环路超市2016年07月26日购进的鲜面条，山梨酸不合格；
2、标示为永辉超市股份有限公司福建福清中环路超市2016年07月26日购进的切面，山梨酸不合格；
3、标示为永辉超市股份有限公司福清万达店2016年07月26日购进的燕麦面，苯甲酸不合格；
4、标示为永辉超市股份有限公司福建福清分公司2016年07月27日购进的鲜面条，山梨酸不合格；
5、标示为永辉超市股份有限公司福建福清分公司2016年07月27日购进的拌面，苯甲酸不合格；
6、标示为永辉超市股份有限公司福建福清分公司2016年07月27日购进的切面，山梨酸不合格。山梨酸和苯甲酸为防腐保鲜剂。
白木耳 黄花菜 二氧化硫超标
这次蔬菜制品不合格3批次：
1、标示为漳州佳丰顺商贸有限公司2016年07月07日购进的白木耳（散装）（银耳），检出二氧化硫（亚硫酸盐）不合格；
2、标示为龙海市龙洲岛内价购物广场有限公司2016年08月01日购进的白木耳（散装），二氧化硫（亚硫酸盐）不合格；
3、标示为闽侯县兴福兴超市有限公司2016年07月15日购进的黄花菜，二氧化硫（亚硫酸盐）含量不合格。
标示为泉州新华都购物广场有限公司温陵店2016年05月18日购进的虾仁，检出二氧化硫（亚硫酸盐）不合格。
二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，少量二氧化硫进入人体不会对身体带来健康危害，但若过量食用会引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。
二氧化硫不符合标准的原因可能有，个别生产者使用劣质原料以降低成本，其后为了提高产品色泽超量使用二氧化硫；也有可能是使用时不计量或计量不准确；还有可能是为增加香辛料的保质期，防止霉变生虫，违规对其进行二氧化硫熏蒸或添加。
（海峡都市报）
附：福建省食品药品监督管理局2016年食品安全监督抽检信息公告
近期，福建省食品药品监督管理局组织对全省范围内生产经营的25大类食品进行监督抽检工作，具体包括食用农产品、餐饮食品、肉制品、蔬菜制品、水果制品、蛋制品、豆制品、水产制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、粮食加工品、食糖、食用油，油脂及其制品、茶叶及相关制品、酒类制品、方便食品、糖果制品、薯类和膨化食品、罐头、饼干、调味品、蜂产品、糕点、速冻食品、饮料等共1636批次，其中40批次内在质量不合格，不合格食品发现率2.4%。
蔬菜制品不合格3批次：1、标示为漳州佳丰顺商贸有限公司2016年07月07日购进的白木耳（散装）（银耳），检出二氧化硫（亚硫酸盐）不合格；2、标示为龙海市龙洲岛内价购物广场有限公司2016年08月01日购进的白木耳（散装），二氧化硫（亚硫酸盐）不合格；3、标示为闽侯县兴福兴超市有限公司2016年07月15日购进的黄花菜，二氧化硫（亚硫酸盐）含量不合格。
水产制品不合格1批次：标示为泉州新华都购物广场有限公司温陵店2016年05月18日购进的虾仁，检出二氧化硫（亚硫酸盐）不合格。
肉制品不合格1批次：标示为东方康宁蕉南店2016年 07月07日生产的醉糟鸭，检出日落黄不合格。
水果制品不合格2批次：1、标示为泉州市丰泽老兄弟食品有限公司2015年12月01日生产的山楂，胭脂红不合格；2、标示为揭阳县泓润食品厂2016年01月04日生产的优品水芒果，检出安赛蜜（乙酰磺胺酸钾）不合格。
茶叶及相关制品不合格2批次：1、标示为建阳市麻沙镇光照岩茶厂2016年3月8日生产的高山小种,检出氰戊菊酯不合格；2、标示为武夷山古峪茶业有限公司2016年5月18日生产的正山小种,检出氰戊菊酯不合格。
调味品不合格2批次：1、标示为漳州市裕华食品有限公司2016年2月18日生产的花生酱,检出黄曲霉毒素B1不合格；2、标示为厦门味康源食品有限公司2016年1月1日生产的色香卤味王（固态调味料）,日落黄不合格。
糕点不合格11批次：1、标示为莆田市多友福食品有限公司2016年5月30日生产的油酥饼,检出霉菌计数、菌落总数不合格； 2、标示为莆田市多友福食品有限公司2016年6月15日生产的小麻花（油炸类糕点）,检出糖精钠不合格； 3、标示为厦门美家味食品有限公司2016年5月14日生产的莲子酥,检出铝含量不合格； 4、标示为福州市闽侯县旺启来食品有限公司2016年6月1日生产的芝麻蛋糕,检出防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和、脱氢乙酸及其钠盐不合格； 5、标示为福建得亿来食品有限公司2016年6月15日生产的肉松卷蛋糕,检出脱氢乙酸及其钠盐、防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和不合格；6、标示为漳州市玖喜食品有限公司2016年5月25日生产的板栗饼,过氧化值（以脂肪计）不合格；7、标示为福建得亿来食品有限公司2016年6月18日生产的火龙果方糕,防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和、脱氢乙酸及其钠盐不合格；8、标示为厦门大丽林食品有限公司2016年7月9日生产的丽林麻枣,霉菌计数不合格；9、标示为莆田市城厢区财多多食品有限公司2016年6月5日生产的云片糕,菌落总数不合格；10、标示为漳州龙文区同辉食品厂2016年6月20日生产的肉松慕斯（蛋糕）,防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和不合格；11、标示为泉州市鑫惠丰食品厂2016年7月17日生产的瓜子酥,霉菌计数不合格。
薯类和膨化食品不合格1批次：标示为龙海市庆丰食品有限公司2015年5月5日生产的尖角脆（香辣味）,检出菌落总数不合格。
食用农产品不合格6批次：1、标示为沃尔玛（福建）商业零售有限公司南安成功街分店2016年07月14日购进的冻鸡中翅，土霉素和强力霉素不合格；2、标示为沃尔玛（福建）商业零售有限公司福鼎天湖路分店2016年07月18日购进的冻鸡翅根，强力霉素不合格；3、标示为福建好多多商贸集团有限公司桥西购物广场2016年07月28日购进的散河田土鸡蛋，恩诺沙星和环丙沙星不合格；4、标示为厦门市好惠佳商贸有限公司2016年08月03日购进的三黄鸡，金霉素和强力霉素不合格；5、标示为厦门夏商民兴超市有限公司徐厝店2016年07月28日购进的黄脚土鸡（母），金霉素不合格；6、标示为福清好又多百货商业广场有限公司2016年07月28日购进的黄翅鱼，孔雀石绿隐性不合格。
粮食加工品不合格6批次：1、标示为永辉超市股份有限公司福建福清中环路超市2016年07月26日购进的鲜面条，山梨酸不合格；2、标示为永辉超市股份有限公司福建福清中环路超市2016年07月26日购进的切面，山梨酸不合格；3、标示为永辉超市股份有限公司福清万达店2016年07月26日购进的燕麦面，苯甲酸不合格；4、标示为永辉超市股份有限公司福建福清分公司2016年07月27日购进的鲜面条，山梨酸不合格；5、标示为永辉超市股份有限公司福建福清分公司2016年07月27日购进的拌面，苯甲酸不合格；6、标示为永辉超市股份有限公司福建福清分公司2016年07月27日购进的切面，山梨酸不合格。
速冻食品不合格1批次：标示为厦门源香食品工业有限公司2016年2月16日生产的脆口肠,过氧化值（以脂肪计）不合格。
糖果制品不合格1批次：标示为丰泽区北峰永兴食品厂2016年7月14日生产的花生糖,菌落总数不合格。
饮料不合格3批次：1、标示为三明市三星食品厂2016年2月24日生产的鹅牌固体冲饮姜茶,菌落总数不合格；2、标示为福建好日子食品有限公司2016年3月5日生产的大枣红糖（固体饮料）,菌落总数不合格；3、标示为福建好日子食品有限公司2016年3月15日生产的生姜红糖（固体饮料）,菌落总数不合格。
对上述抽检中发现的不合格食品，生产企业所在地食品药品监管部门已责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；经营单位所在地食品药品监管部门已要求有关单位立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。
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