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味全个别设备有积尘 食安管理制度落实不到位
通报显示，部分生产场所、设备设施未持续保持生产许可条件。其中清洁作业区中的部分墙壁存在不光滑、不易清洗的情况。一台放置于清洁作业区的灌装机顶部积尘较多。清洁作业区中的部分清洗室未安装通风设施，易造成清洁作业区污染。
部分食品安全管理制度落实不到位。原辅料采购中，维生素C钠、氯化钾、牛磺酸未按相关食品营养强化剂要求进行原料验收。缺少因设备故障等特殊原因造成生产中断情况的处置办法。企业制度文件《清洗管路用粉使用制度》中对清洗用粉技术参数未作出规定。3名检验人员在未经授权或无上岗证明的情况下出具检验原始记录。检验实验室中1台恒温水浴锅的检定证书过期。存放报废包装罐的区域未进行标识，且未与合格包装材料进行有效隔离。
与此同时，味全也存在部分项目检验能力不足的问题，现场检验能力考核显示，维生素D检验能力不足。
贝因美部分车间和仓库湿度或温度超标
通报显示，部分生产场所、设备设施未持续保持生产许可条件。清洁作业区配料间的现场湿度记录为30%，品控部对该区域的监控湿度记录为42.8%，相同区域的湿度监测数据不一致。清洁作业区中部分区域破损墙皮的修补处、管道与地面的连接处存在不光滑、不易清洗的情况。
同时，部分食品安全管理制度落实不到位，仓储区域存储的物料DHA(20-10-2015)存储温度要求为15—20℃，现场温度显示为22℃，不符合关于物料储存和分发制度的要求。出厂检验报告(ZS1911605230046)缺少维生素A和亚油酸检验项目原始记录图谱，且未按照公司文件《检测中心计算机和数据控制程序》要求进行数据备份。
贝因美部分项目检验能力不足，现场检验能力考核显示，硒元素检验能力不足。
对此，乳业专家王丁棉告诉第一财经记者，目前国内对于婴幼儿配方奶粉生产环境要求非常严格，按照新的食品安全法的要求，已经上升到制药等级的管理。此前他所在的专家组曾到访过国内部分奶粉企业，目前国内大型奶粉生产企业的设施已经非常完备，安全系数大幅提升。而这次通报整改的四家乳企也是国内主要的奶粉品牌，一般来说，在生产车间中，会带来食品安全问题的因素，主要是空气的洁净度，生产线的灭菌程度等方面。此次通报的情况虽然不是很严重的问题，但如果生产管理不注重细节，还停留在之前的水平，一旦形成惯性，依然可能带来食品安全问题，这次也是给几家大企业敲响了警钟。
王丁棉表示，这次发布通报，食药监局也是为了把问题堵死在发生之前，同时表明无论进口国产、企业大小，都会纳入政府监管之中，而此举也是为了提高国内消费者对于境内生产的奶粉的信心。（第一财经 栾立） 共2页 上一页 [1] [2] 北方乳企三元南下光明腹地 新一轮竞争箭在弦上 乳业复苏乍暖还寒 区域乳企展开新一轮“跑马圈地” 乳业复苏乍暖还寒 区域乳企展开新一轮跑马圈地 奶粉新政下小乳企陆续停产或转产 行业洗牌加速 光明营收居内地乳企第三 与伊利蒙牛差距不断拉大 搜索更多: 乳企 |
